Хек в томаті в мультиварці: найкращі рецепти

Морська риба неймовірно корисна для людського організму. Її подають у смаженому, вареному, запеченому і консервованому вигляді. Особливо смачно виходить хек в томаті в мультиварці. Рецепти з фото будуть розглянуті в сьогоднішній публікації.

Варіант з овочами

Риба в мультиварці готується дуже просто і швидко. Вона виходить досить м'якою і соковитою, тому напевно сподобається вашим рідним. Подібне блюдо можна вживати з гречкою, овочевим салатом або картопляним пюре. Щоб вчасно нагодувати всю свою сім'ю смачним і поживним обідом, заздалегідь перевірте, чи є у вашому холодильнику все необхідне. В даному випадку вам буде потрібно:

Кіло мороженого хека.

Велика морква.

Середня головка ріпчастої цибулі.

Чайна ложка солі.

150 мл томатного соку.

3 лаврових листа.

60 мл рослинного масла.

Алгоритм дій

Щоб у вас вийшов по-справжньому ароматний і корисний хек в томаті, потрібно максимально чітко дотримуватися рекомендованого співвідношення інгредієнтів. Насамперед, слід зайнятися рибою. Її розморожують, обчищають, миють і обсушують з допомогою паперових рушників. Підготовлений таким способом продукт нарізають порційними шматками і прибирають в сторону. Після цього треба приділити час овочам. Їх очищають від шкірки, миють у прохолодній воді і подрібнюють. У чашу мультиварки, дно якої рясно змащене рослинним маслом, викладають порізану цибулю і натерту моркву і обсмажують. Після того як овочі придбають золотистий відтінок, до них додають шматки риби, сіль, лавровий лист і томатний сік. Потім прилад накривають кришкою і активізують режим "Гасіння". Приблизно через сорок п'ять хвилин хек в томаті повністю готовий до вживання. Його перекладають у красиві тарілки і подають на стіл.

Варіант з червоним вином

Це корисне і смачне блюдо відрізняється низьким вмістом жирів. Тому цілком обґрунтовано можна віднести до розряду дієтичних. Хек хороший тим, що не втрачає форму в процесі приготування. До того ж ця риба прекрасно засвоюється людським організмом і не викликає дискомфортних відчуттів після їжі. Щоб ваші рідні змогли по достоїнству оцінити приготований вами хек в томатному соусі в мультиварці (рецепти з фото можна побачити у сьогоднішній публікації), потрібно заздалегідь відвідати найближчий супермаркет і купити всі необхідні інгредієнти. В даному випадку у вас в розпорядженні має знайтися:

Кіло свіжомороженого хека.

Столова ложка цукру.

Пара репчатих цибулин.

По 2 столові ложки томатної пасти і нежирної сметани.

100 мілілітрів сухого червоного вина.

Щоб у вас вийшов ароматний і соковитий хек в томаті слід додатково підготувати невелику кількість будь-якого рослинного масла, сіль, лаврушку, чорний і запашний перець.

Опис процесу

На початковому етапі необхідно зайнятися основним інгредієнтом. Рибу розморожують, чистять, звільняють від хвоста і плавників, миють і ретельно обсушують паперовими рушниками. Потім тушку нарізають порціонними шматками. У чашу мультиварки, дно якої рясно змазано будь-яким рослинним маслом, викладають порізаний великими півкільцями цибулю і обсмажують його до появи приємного золотистого відтінку. Після цього туди ж відправляють порційні шматки риби. Потім прилад виливають соус, який готують з не дуже жирної сметани, солі, спецій, цукру і томатної пасти. В останню чергу в мультиварку додають червоне сухе вино. Готують хек в томаті в режимі "Гасіння" протягом сорока п'яти хвилин. Подають це легкий і неймовірно смачне блюдо в гарячому вигляді. В якості гарніру найчастіше використовують різні овочеві салати, картопляне пюре або каші.