Рецепт та ідеї оформлення дитячого торта "Тролі"

Не так давно на екрани вийшов чудовий мультфільм діснеївського виробництва - "Тролі". Звичайно ж, у нього з'явилося неймовірна кількість маленьких шанувальників. Отримати на свій день народження торт у стилі "Тролів" стало мрією багатьох малюків. Саме тому ми вирішили поділитися не тільки рецептом дитячого торта, але його оформлення за мотивами милого і полюбився всім мультфільму.

Замовити або спекти?

Кожен поважаючий себе кондитер йде в ногу з часом і намагається бути в курсі всіх сучасних тенденцій у оформленні тортів і тістечок. Тому зовсім не важко знайти дитячий торт "Тролі" в асортименті різних пекарень, кондитерських і приватних кондитерів, виготовляють торти на замовлення. Особливо зручно скористатися їх послугами, якщо у вас немає часу на самостійне приготування солодких ласощів або ви боїтеся складного оформлення торта з тролем Трояндочкою, особливо полюбилася багатьом дітям, та іншими чарівними істотами. Але, якщо ви вирішили порадувати свого малюка тортом власного виробництва, то наша стаття для вас.

Інгредієнти для торта "Тролі"

Якщо у вас в планах організувати свято для дітей, то необхідно подбати про безпеку та нешкідливість частувань на дитячому столі. А тому пропонуємо вам рецепт торта "Тролі", яким ви абсолютно спокійно зможете нагодувати всіх дітей на свято. Отже, вам понадобяттся:

6 яєць;

1 ст. борошна;

1 ст. цукру;

1 ст. л злив. масла;

1 ч. л соди, погашеної лимонним соком.

Для крему і оформлення існує маса різних варіантів. Наприклад, для безмастичного торта "Тролі" можна використовувати крем-чіз, що складається з вершкового масла, кисломолочного сиру та цукрової пудри. Якщо ви хочете покрити торт мастикою, то для прошарку коржів можна вибрати крем зі сметани й цукру, білковий або вершковий.


Також, для наповнення дитячого торта можна використовувати свіжі фрукти: ананаси, банани і персики.

Процес випічки і складання

Для початку необхідно випекти коржі класичного бісквіта. Можна спекти один цільний бісквіт розрізати його на три однакових коржа, що зажадає від вас неабиякої майстерності. Тому краще скористатися кулінарними вагами, відмірявши три частини тесту і випікати їх по черзі. Зручніше користуватися рознімної формою, вистилаючи її дно папером для випічки, яку ви будете міняти після кожного коржа. Так вам не доведеться чекати остигання форми і мити її три рази. Ще один секрет випічки рівного коржа полягає в змазуванні форми вершковим маслом і легким присыпанием борошном. Цей метод також називають "французькою сорочкою" - він дозволяє максимально легко вийняти бісквіт з форми без найменших ушкоджень. Готові коржі необхідно повністю остудити, загорніть в харчову плівку і відправити в холодильник на цілу ніч - так вони стануть більш соковитими. До речі, інгредієнти для крем-чизай теж повинні бути дуже холодними, щоб крем зміг тримати форму під час прикраси торта. Збірка торта - процес досить неважкий, якщо вам вдалося випекти однакові і рівні коржі. Невеликі опуклості на них можна зрізати ножем, але робити це слід надзвичайно акуратно. Для того щоб перший корж не ковзав по підносу, капніть під нього трохи крему. Далі, просочіть корж солодким сиропом або фруктовим соком, змастіть його кремом і викладайте першу порцію дрібно нарізаних фруктів. Потім щільно притисніть його зверху другим коржем і повторіть маніпуляції з просоченням, кремом і фруктами. Третій корж не просочується, так як у більш сухому вигляді він краще збереже форму. Він просто покривається максимально рівним шаром крему для подальшого прикраси мастикою або фруктами і фігурками тролів.

Варіанти оформлення

Як ми вже говорили вище, існує чимало різноманітних способів оформлення святкового торта. Останнім часом торти, прикрашені мастикою, втрачають свою популярність і їм на зміну приходять безмастичные ласощі. Однак з крему досить важко виконати фігурку троля, тому для цих цілей цілком можна використовувати невелику кількість мастики. Особливо улюбленою героїнею мультфільму стала троль Трояндочка. Торти з цією героїнею користуються особливою популярністю серед маленьких ласунів. Ви можете спробувати самостійно зліпити фігурки тролів (це зажадає від вас неабиякої посидючості і таланту до малювання і ліплення) або придбати готові, практично в будь-якому кондитерському магазині. Якщо особливого художнього таланту у себе ви не спостерігаєте, а порадувати малюка домашнім тортом "Тролі" все ж хочеться, то є чудовий вихід. На сьогоднішній день кондитерська індустрія пропонує різні варіанти їстівного оформлення тортів, в тому числі і солодку фотодрук.

На закінчення

Сьогодні ваша скарбничка рецептів для дітей поповнилася тортом "Тролі". Ми постаралися розкрити основні секрети легкої випікання бісквітного торта і поділилися найкращими варіантами оформлення торта в стилі диснеївського мультфільму.