Котлети з кільки в томаті: прості рецепти приготування

У статті пропонуємо рецепти незвичайних котлет з кільки в томаті. За зовнішнім виглядом вони можуть нагадувати оладки. А якщо ви постараєтеся і приготуєте, дотримуючись рецептури, то близькі і рідні навіть не здогадаються, що їдять котлети з кільки в томаті, а не з м'яса. Така страва може стати справжньою знахідкою в тому випадку, якщо ви захочете приготувати котлети, а розмороженого м'яса під рукою немає. Для їх приготування знадобиться мінімум часу. Ви можете бути впевненими, що зможете отримати гідну альтернативу м'ясних котлеткам.


Далі розглянемо кілька рецептів настільки незвичайного страви. В принципі, його можна приготувати з будь-якої іншої риби в томаті. Але в цьому випадку потрібно пам'ятати, що в кожній рибі різну кількість кісток.

Що потрібно знати про приготування ніжних котлет з кільки в томаті

Щоб блюдо вийшло смачним, віддавайте перевагу якісній і дорогій продукції. При виборі кільки в томаті важливо звертати увагу на те, що написано на етикетці. Чим менше вказано інгредієнтів з незрозумілими назвами, тим краще. В ідеалі склад може бути наступним:

килька;

томат;

сіль;

спеції.

Ще непогано буде, якщо назва консерви буде збігатися з місцем її виробництва.
Це свідчить про те, що сировина, яка використовувалася для виготовлення консерви, свіже. Тобто риба не піддавалася зайвої заморожування і транспортування. Після відкриття зверніть увагу на соус: він повинен бути густим, однорідним за консистенцією і яскраво-помаранчевого кольору. Якщо вам щось не сподобалося, то краще такий продукт не використовувати. Інакше ризикуєте отримати не тільки несмачні котлети з кільки в томаті, але і отруїти людей, які будуть їх пробувати. Далі розглянемо кілька найбільш поширених рецептів приготування цієї страви.

Манно-томатні котлети з кільки

Рецепт розрахований на дві порції. Для його приготування знадобиться:

1 банку кільки в томаті;

4 ч. л. манної крупи;

1 куряче яйце;

2 ч. л. борошна;

05 ч. л. розпушувача;

50 мл рослинного масла.

При бажанні можна додати кріп або петрушку. Сіль, перець та інші спеції додати за смаком.



Отже, приступаємо до приготування котлет з кільки в томаті з манкою. Для цього викладаємо в чисту ємність кільку, додаємо до неї борошно і манку. Масу добре перемішати виделкою. Далі додаємо яйце і знову все перемішуємо. Додаємо дрібно нарізану зелень. Перед тим як формувати котлети, необхідно додати розпушувач. Все потрібно знову добре перемішати. Консистенція тіста повинна нагадувати сметану.
Викладати суміш необхідно на розігріту сковороду столовою ложкою і обсмажувати з обох сторін.

Котлети з кільки в томаті «Студентські»

Рецепт розрахований на 6 порцій. З продуктів знадобляться:

кільки в томатному соусі - 1 банка;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

черствий батон - 200 г;

борошно - 50 р;

рослинна олія для смаження - 50 р.

Технологія приготування нескладна. Батон потрібно попередньо розмочити у воді, зайву рідину віджати, цибулю дрібно нарізати або натерти на крупній тертці, додати кільки в томаті, борошно. Сіль, перець і спеції додаються за смаком. Все ретельно перемішати. Тісто має бути рідким. Їдальні його викладають ложкою на добре розігріту сковороду, формують круглі котлетки і обсмажують з обох боків до золотистої скоринки. Такі котлети можна подавати як окрему страву або з будь-яким гарніром. Можна додати томатний соус, зелень.