Дієтичні котлети з індички - варіанти приготування. Котлети з індички: рецепти в духовці і на пару

Дієтичні котлети з індички – це смачне і корисне блюдо, яке ви легко приготуєте на обід або вечерю для всієї родини. З цієї статті ви дізнаєтеся кілька нескладних рецептів, а також рекомендацій і порад по їх втіленню.

Парові котлети з індички дієтичне

Ця страва ідеально підійде для дитячого меню, а також може увійти в раціон спортсменів і тих, хто намагається позбутися зайвої ваги. Для приготування цих котлет ми пропонуємо скористатися пароваркою. Інгредієнти:

М'ясо індички без кісток – один кілограм.

Цибуля – 200 грамів.

Картопля – 200 грамів.

Зелень – 100 грамів.

Сухарна крихта – 100 грамів.

Вода – 100 г (можна замінити молоком, бульйоном або розведеною сметаною).

Яйце.

Спеції – за смаком.

Дієтичні котлети з індички в пароварці готуються дуже просто:

Для початку прокрутіть через м'ясорубку філе птиці, картоплю, цибулю і зелень. Після цього додайте у фарш збите яйце, сіль, спеції, сухарі і воду.

Зліпити з отриманої маси котлети овальної форми і покладіть їх у чашу пароварки.

Вже через півгодини ви зможете спробувати соковите блюдо, яке буквально тане в роті. Подавайте його з будь-яким салатом або іншим гарніром.

Котлети з індички і геркулеса

Як не пересушити філе птиці під час готування? Ми відкриємо вам простий секрет – просто додайте у фарш вівсяні пластівці, попередньо замочені в молоці. Докладний рецепт смачної страви ви можете прочитати нижче. А поки підготуйте наступні продукти:

Філе індички (ми беремо стегно) – один кілограм.

Геркулесові пластівці – один стакан.

Молоко – один стакан.

Дві середні цибулини.

Сіль і перець – за смаком.

Сухарі мелені – 100 грамів.

Рослинна олія – за смаком.

Як приготувати котлети з індички в духовці (дієтичне)? Рецепт корисного страви дуже простий:

Для початку подрібніть пластівці в кавомолці і залийте їх молоком.

М'якоть індички помийте і обсушіть. Цибулю очистіть і поріжте шматочками. Подрібніть підготовлені продукти за допомогою м'ясорубки, блендера або кухонного комбайна.

Додайте у фарш спеції, сіль і набряклі пластівці.

Зліпити котлети, обваляйте їх у сухарях і швидко обсмажте на сковороді. Після цього перекладіть заготовки на пергамент і відправте їх у духовку.

Готову страву можна подати з овочевим гарніром або салатом з будь-яких свіжих овочів.

Дієтичні котлети в мультиварці

Корисне блюдо з м'яса індички ви можете приготувати на пару з допомогою мультиварки. В результаті ви отримаєте м'які і соковиті котлетки, які зроблять ваш обід або вечерю незабутнім. Продукти:

Фарш з індички – 700 грамів.

Рослинне масло.

Батон або білий хліб – 80 гр.

Молоко – 150 мл

Цибулина.

Спеції – за смаком.

Отже, готуємо дієтичні котлети з індички в мультиварці на пару:

Замочіть хліб у молоці (приблизно на п'ять хвилин), потім відіжміть його і змішайте з фаршем.

Цибулину очистіть, поріжте кубиками і обсмажте. Додайте її до решти продуктів.

Покладіть фарш спеції і сіль.

Покладіть котлети на решітку, а чашу наповніть водою.

Готуйте страву в режимі «Пар» 25 хвилин.

Котлети з дієтичного м'яса з сиром та перепелиними яйцями

Кожна мама намагається радувати своїх малюків не тільки смачними, але й корисними стравами. Наш рецепт ідеально впишеться в дитяче меню, тому зверніть на це особливу увагу. Інгредієнти:

Фарш з індички – 400 грамів.

Цибуля ріпчаста – 70 грамів.

Хліб – 30 грамів.

Твердий сир – 100 грамів.

Молоко – 100 мл

Перепелині яйця – три штуки.

Сіль – за смаком.

Як приготувати котлети з індички в духовці дієтичне? Докладний рецепт цієї страви ви можете прочитати нижче:

Збийте перепелині яйця виделкою, а потім змішайте їх з фаршем. Додайте до продуктів замочений в молоці хліб і подрібнену цибулю.

Сир натріть на дрібній тертці і змішайте його з фаршем. Не забудьте покласти спеції і цибулю.

Мокрими руками сформуйте котлети і покладіть їх на папір для випічки (змащувати її не потрібно). Надішліть заготовки в піч і готуйте їх приблизно чверть години.

Рубані котлети з індички дієтичне

Якщо ви займаєтеся спортом і слідкуйте за своїм харчуванням, то обов'язково оціните наш рецепт. Дієтичне м'ясо ми будемо готувати без жиру і продуктів, що містять швидкі вуглеводи. Для цієї страви вам будуть потрібні:

Філе індички (грудка) – 700 грамів.

Цибуля – за смаком.

Великий помідор.

Мелені висівки – три столові ложки.

Білки курячих яєць – дві штуки.

Перець і сіль – за смаком.

Фітнес-обід готується дуже просто і швидко:

Поріжте м'ясо, томати і очищену цибулю невеликими кубиками.

Додайте до продуктів білки, висівки, сіль і спеції за смаком.

Зліпити котлети і викладіть їх на деко, заздалегідь застелене пергаментом.

Відправте блюдо в добре розігрітий жарову шафу. Коли заготовки підрум'яняться з одного боку, переверніть їх лопаткою. Готові котлети подавайте зі свіжими овочами і листям салату. Пам'ятайте, що якщо ви серйозно вирішили схуднути, то не варто використовувати в якості гарніру каші, крупи або картоплю.

Котлети з сиром на грилі

Якщо ви вирішили скинути пару зайвих кілограмів, то зверніть увагу на цей рецепт. З його допомогою ви швидко приготувати легкий і ситний вечеря. Крім того, наше блюдо можна готувати для дітей дошкільного віку. Простий набір продуктів і легкість приготування схвалять досвідчені господині і початківці кулінари.
Потрібні продукти:

Фарш з філе індички – 300 грамів.

Знежирений сир (або до 5 % жирності) – 180 грамів.

Ріпчаста цибуля – одна штука.

Куряче яйце.

Невеликий пучок кропу.

Сіль.

Рецепт котлет з індички на грилі ми описали нижче:

Подрібніть цибулю блендером, а потім з'єднаєте його з яйцем, сиром, фаршем, зеленню і сіллю.

Отриману масу добре перемішайте і відбийте руками.

Сформуйте з неї котлети і швидко обсмажте заготовки на сковороді-гриль.

Перекладіть котлети на силіконовий килимок, а потім відправте їх у духовку. Через чверть години ваш обід буде готовий. Доповніть основне блюдо будь-яким гарніром і відразу несіть його до столу.

Висновок

Як ви могли переконатися, дієтичні котлети з індички готуються швидко і просто. Ви можете скористатися будь-яким рецептом, описаним вище, а також внести до них будь-які зміни. Ми будемо раді, якщо ця страва припаде вам до смаку і увійде у звичне меню.