Фінський шоколад: популярні виробники

Досить довгий проміжок часу в Європі взірцем і ідеалом був чудовий шоколад, зроблений у Швейцарії і Бельгії. Однак понад століття тому була представлена всьому світу ще одна країна шоколаду - Суомі. З тих самих пір фінська шоколад відомий і російським жителям, і любителям солодкого по всій Європі. На сьогоднішній день можна спробувати близько 100 сортів цього улюбленого десерту. Нас балують таким розмаїттям популярні заводи-виробники. Традиційні молочні сорти фінського шоколаду, плитки з участю солі в інгредієнтах, солодощі з лакрицею і карамеллю, а то і зовсім – з нашатирем. А самі жителі Фінляндії шоколадну продукцію розкуповують у вигляді сувенірів, коли збираються в гості, щоб відвідати близьких чи знайомих.

Fazer

Найстарішою фірмою тут вважається Karl Fazer, вона знайома по всьому світу. Батько-засновник Карл ще в 1890 р. гостинно відчинив двері кафе, і тут же шанував завсідників цукерками свого власноручного приготування. Дане підприємство і донині - в лідерах шоколадної справи у Фінляндії. Про це знає кожен любитель солодкого. Фінський шоколад Fazer в його фірмовій упаковці синього кольору – самий традиційний солодкий сувенір. А от в РФ завоювала всенародне визнання шоколадка «Гейша». В ній гіркуватий і молочний шоколад, а начинка - з горіхів. Саме вироби цієї марки використовуються як сувеніри для рідних і друзів мандрівниками. Із знакових виробів фінської шоколаду «Фазер» неодмінно радять скуштувати фірмовий (рецептура його автентична і не змінювалася з 1922 року). А ще – цукерки з лікером і плитку з такими смачними компонентами, як солоні горішки, журавлина, груша.

Для діток фірма «Фазер» створила святковий сувенір під назвою «Календар на Різдво», який складається з невеликих цукерочок. За місяць приблизно до великого свята класні їстівні набори продаються повсюдно і не дуже дорого. А вже після святкування їх реально купувати за значними знижками.


Найбільшою любов'ю в народі користується фінська шоколад з м'ятою – «Фазерминт». А ще: чудово м'який ірис всередині глазур з шоколаду – Dumle. І ще один цікавий варіант. Ніжна м'ята в карамелі Marianne (наповнювачі з шоколаду).

«Панда»

Вважається, що це 2-я по популярності з кондитерських марок фінської шоколаду. Знайти такі вироби можна в супермаркетах – ласощі прикрашає портрет однойменного ведмедя. Найбільш популярними продуктами даної марки є: плитка з начинкою з м'яти і лакриці, з карамеллю, з алкогольної складової.

Brunberg

Ще більш старий шоколадний завод Суомі. Заснований в містечку Порвоо в 1871 році. Донині розташовується там. Довгий час усі вироби тут виготовлялися ручним способом. Тепер же, безумовно, шоколадки з цукерками створюють за допомогою конвеєра. Господарі фірми стверджують: за процесами поглядають найдосвідченіші фахівці, і без роботи вручну бізнес і сьогодні не може обійтися. Популярні ласощі від Brunberg: шоколадки з трюфельною начинкою і «дутим» рисом. А ще Brunberg готує шоколад і без застосування цукрів, і молочний, який не містить лактози.

Kultasuklaa

Відомий в Європі фінська шоколад. Відгуки про продукцію даної фірми самі утішні. Вона є унікальною: практично всі вироби виготовляються вручну. В асортименті є шоколад різної форми: у вигляді тварин або фруктів з квітами. Туристи обожнюють такі шоколадні набори. А перед Новим роком охоче розкуповують великих дідів-морозів. Продукція Kultasuklaa – справжнє свято для ласунів! У магазинах реально купити і ваговий фінська шоколад, приміром, з цедрою або м'ятою, полуничний, чорничний або лакричний. А чого тільки варті цукерки з кокосовою стружкою і мармеладом або горіхами! Або шоколад з добавкою пекучого перцю, що дуже популярно у фінів.

Сезон шоколаду: відгуки

Він починається ближче до Різдва. Це відмінний привід для того, щоб як слід розкуштувати продукт. А в Суомі до цього свята будь-яка поважаюча себе фірма з виробництва солодощів випускає лімітовані плитки – з льодяниками, горіхами пекан і корицею, з апельсиновими корочками. Такі ніжні ласощі, упаковки яких зазвичай прикрашені новорічними картинками, розміщуються у фінських супермаркетах і спеціальних магазинах ласощів вже в кінці листопада. До речі, згідно зі статистикою, фіни з'їдають близько семи кілограмів цього солодкого продукту в рік! І більша частина припадає саме на цей сезон.