Кава з перцем: рецепти

Ароматний і підбадьорливий кави з перцем - це чудовий напій, який відрізняється неймовірною популярністю. Він покращує стан здоров'я, допомагає скинути зайву вагу і заряджає енергією на цілий день вперед. Тому цей напій є улюбленим ранковим ласощами більшості людей.

Прекрасний напій

Чорна кава, як відомо, володіє рядом властивостей, які сприяють зменшенню ваги і спалювання жирів. В першу чергу цей напій прискорює обмін речовин, а також швидкість перетравлення їжі в шлунково-кишковому тракті, що є досить вагомою перевагою. Крім того, кава і кавові напої надають легкий проносний ефект, тобто допомагають вивести з організму токсини і шлаки.


Напій перешкоджає переробки глюкози, при цьому змушуючи людський організм використовувати весь накопичений жир в благих цілях - для вироблення енергії. Як відомо, з метою схуднення можна використовувати як чорний, так і зелений кави. Другий з них виготовляється за особливою технологією, для якої використовуються несмажених боби. Завдяки цьому напій отримує смак досить специфічний, але привертає до себе не тільки гурманів. Завдяки зеленому кави є можливість зберегти хлорогенову кислоту, яка не дозволяє жирів усмоктуватися в кров, попередньо розщеплюючи їх ще в кишечнику. В обсмажених ж зернах присутня набагато більшу кількість кофеїну, а також піридин та фенольні сполуки. Ці елементи розщеплюють жирові відкладення, значно прискорюють метаболізм, а також допомагають боротися з уже утворився целюлітом.

Кава для схуднення

На питання про те, яку саме каву краще підходить для схуднення, однозначної відповіді дати не виходить, адже обидва види сприяють розщепленню жирів і борються із зайвою вагою. Кращим рецептом для схуднення є кава з медом і перцем, який можна робити як з обсмаженими, так і з необжаренними зернами. З метою прискорити обмін речовин достатньо лише пари кухлів зеленої кави на добу, а для позбавлення від целюліту краще підійдуть обсмажені зерна. Але старатися з напоями такого плану не варто, так як вони можуть чинити негативний вплив на нервову систему, зуби і шлунок.

З перцем

На сьогоднішній день існує величезна безліч рецептів кави з перцем, але всі вони дуже схожі один на одного. Щоб правильно приготувати напій, абсолютно не потрібні які-небудь особливі навички і надприродні здібності. Якщо людина вміє заварювати каву в турці за традиційним рецептом, то варіант з перцем ніяк не злякає його. Нижче представлені кілька рецептів, які благотворно впливають на здоров'я людського організму в цілому і допомагають позбавитися від зайвої ваги. Більше п'яти кілограмів скинути навряд чи вийде, але все ж позитивний ефект буде помітний в будь-якому випадку.

Стандартний рецепт

Найпростіший кави з чорним перцем готується елементарно. Для цього необхідно взяти звичайний зернової кави, перемолоти його, але зробити це потрібно прямо перед приготуванням, інакше він швидко втратить свій смак і аромат. Потім слід взяти турку, трохи нагріти її і засипати пару ложок кави з дрібкою подрібненого чорного перцю. Далі в турку необхідно налити близько 100 мл води і довести до кипіння.
Коли напій закипить, турку можна знімати з вогню, додати спеції за смаком і розподіляти вміст по гуртках. У підсумку виходить досить цікавий напій, смак якого спершу здасться незвичним і навіть неприйнятним, але звикнути до нього можна швидко.

Український варіант

Наступний варіант приготування кави з перцем бере початок на Україні. Для нього потрібно розмолоти зернової кави, додати туди маленьку щіпку подрібненого чорного перцю, а також пару крапель соку часнику. Цю суміш необхідно залити водою до повного покриття, поставити турку на вогонь, довести до кипіння і зняти через пару хвилин. Напою потрібно настоятися ще буквально п'ять хвилин, після чого він відразу готовий до вживання. Варто відзначити, що цукор додавати категорично забороняється, інакше смак буде зовсім іншим.

По турецькому рецептом

Даний рецепт практично не відрізняється від двох попередніх. Тобто потрібно подрібнити зерна, з'єднати з перцем і довести до кипіння. Після зняття з вогню необхідно додати дрібку солі, а також маленький шматочок вершкового масла. Спершу рецепт здається дивним, але насправді цей неймовірний смак запам'ятається ще на довгі роки.

Кава з червоним перцем

Любителі екстриму і незвичайних відчуттів можуть ризикнути і спробувати приготувати цей чудовий напій із запашним перцем, що надає гостроту. Насамперед слід трохи підсмажити зерна, потім подрібнити червоний перець і змішати все разом. Потім масу потрібно довести до кипіння, а після цього додати мед і ложку вершкового масла. При бажанні отримати більш насичений смак, слід дати напою настоятися буквально 15 хвилин.

Кава з перцем і корицею

Цей варіант підходить людям, які віддають перевагу дивні смаки і люблять імпровізувати. В цьому випадку краще всього взяти ложку натурального меленого кави, відразу з'єднати його з третиною чайної ложки кориці і в такій же кількості додати цукровий пісок. Масу довести до кипіння, після чого можна відразу розливати по чашках і насолоджуватися незвичайним солодким смаком.

Нетрадиційний варіант

Як вже було сказано вище, кава являє собою такий напій, який можна вживати в поєднанні зі всілякими добавками. І навіть якщо на перший погляд рецепт здається неправильним, то, спробувавши його, думку ви відразу поміняєте. Найпопулярнішою добавкою до кави є цукор, але не менш дивним напоєм є кава з перцем і сіллю. Його основні інгредієнти: кава, сіль і перець. Рецепт солоного кава з перцем дуже простий:

Свіжозмелений кави змішується з дрібкою солі і ретельно перемішується.

Готова суміш відразу відправляється в турку, попередньо розігріту.

Дочекавшись моменту підняття піни, вже можна знімати турку з вогню.

Маса охолоджується за допомогою льоду або крижаної води.

У такому рецепті немає абсолютно нічого дивного, так як ці інгредієнти знайомі всім людям не тільки за назвою, але і за смаком. Цей варіант здатний не тільки втамувати спрагу, посприяти зменшенню ваги, але і відбити тягу до солодощів. Незважаючи на те що в рецепті відсутній цукор, цей напій чудово замінює шоколадні цукерки і печиво з різними начинками, без яких деякі люди не можуть прожити ні дня. Пити каву потрібно акуратно і не поспішаючи, щоб розпізнати смак всіх його компонентів і відчути приплив сил.