Корисне печиво з цільнозернових борошна: найкращі рецепти приготування

Про користь цільнозерновий борошна останнім часом згадується все частіше і частіше. Продукт, який виходить після одноразового подрібнення пшеничних зерен, на відміну від борошна вищого ґатунку, зберігає максимум корисних речовин, вітамінів, мінералів і мікроелементів. Цільнозернові борошно сприяє поліпшенню перистальтики кишечника, зупиняє всмоктування холестерину і процеси бродіння в організмі. У домашніх умовах з неї готують не тільки корисний хліб, але і печиво, яке легко може замінити традиційну солодку випічку.

Печиво з цільнозернових борошна дієтичне

Калорійність цього дієтичного, низькокалорійного печива майже в півтора рази нижче, ніж традиційних кондитерських виробів. Це один з варіантів корисної випічки, оскільки тісто для виробів готується з суміші цільнозерновий і вівсяного борошна, які позитивно впливають на роботу кишечника. Печиво з цільнозернових борошна готується в такий покрокової послідовності:

Спочатку жменю родзинок обдается окропом, просушується і подрібнюється. Потім до нього додається по столовій ложці цукру і вершкового масла, кориця і ванілін (по 1/2 ч. ложки).

До іншим інгредієнтам втручається вівсяна (40 г) і цільнозернові борошно (110 г).

У 4 столових ложках кипятках розчиняється сода, після чого додається в тісто.

В останню чергу додається столова ложка будь-якого фруктового пюре.

Замішане тісто ділиться на 10 частин, після чого з них руками формуються вироби.

Випікається печиво 15 хвилин при розігрітій до 180 градусів духовці.

З такої кількості продуктів виходить 10 виробів з цільнозерновий борошна.

Рецепт печива з цільнозерновий борошна з сиром

Це печиво можна спокійно віднести до категорії корисної випічки. При його приготуванні використовується тільки цільнозернові борошно, мінімум жиру і цукру, зате багато такого корисного продукту, як сир. Покроково печиво з цільнозернових борошна готується наступним чином:

З допомогою міксера збивається 200 г нежирного сиру і 1 яйце.

Вершкове масло (180 г) потрібно розтопити, додати цукор (80 г), столову ложку меду, розпушувач (1 ч. ложка) і цедру 1 апельсина.

З'єднати сирну частина тесту з вершковою, додати цільнозернове борошно (200 г).

Замісити тісто, розкачати його на столі і виріжте за допомогою формочок вироби.

Випікати печиво 20 хвилин при 175 градусах.

Розкочувати печива до товщини тесту 5 мм. Виробу добре піднімаються і виходять досить м'якими і дуже смачними.

Корисне вівсяне печиво з цільнозерновий борошном

Низькокалорійне печиво з вівсяних пластівців з борошном грубоко помелу готується в такій послідовності:

В одній посуді змішуються вівсяні пластівці (15 склянки) і склянку цільнозерновий борошна. До сухих інгредієнтів додається цукор (05 склянки), розпушувач і кориця (по 1 ч. ложці).

В іншій мисці змішуються йогурт (60 мл), жменю родзинок, яйце і 2 столові ложки рослинної олії.

Сухі інгредієнти з'єднуються з вологими, і замішується трохи липке тісто.

Мокрими руками з тіста формуються вироби (близько 40 шт.) і викладають на деко.

Випікається печиво з цільнозернових борошна з вівсяними пластівцями 12 хвилин при 190 градусах. Калорійність одного такого виробу становить 50 ккал.

Ароматне печиво з цільнозернових борошна з кмином

Це печиво цілком можна назвати дієтичним. Для його приготування використовуються низькокалорійні інгредієнти, мінімальна кількість цукру і запашний кмин. У результаті виходить смачне і корисне печиво з цільнозернових борошна.
Рецепт приготування полягає в наступному:

Поєднати в одному посуді всі сухі інгредієнти для печива: цільнозернове борошно (220 г), розпушувач ( 1/2 ч. ложки), щіпку солі, коричневий цукор або цукрову пудру з нього (50 г), кмин (1 ч. ложка).

Додати до сухих інгредієнтів оливкова олія (70 мл). З допомогою виделки все добре перемішати для отримання крихти.

У окремої посуді збити яйце з молоком (1 ст. ложка) і додати до решти інгредієнтів.

Тепер потрібно замісити туге тісто, розкачати його на столі і з допомогою вирубок сформувати вироби.

Відправити деко з печивом в духовку на 10 хвилин і випікати вироби при 200 градусах.

Рецепт печива з цільнозерновий борошна з шоколадом

Родзинка цього простого у приготуванні печива саме в цільнозерновий борошна. Завдяки цьому інгредієнту випічка виходить не тільки смачною, але і корисною. Печиво з цільнозернових борошна готується в такій послідовності:

В першу чергу за допомогою міксера збивається м'яке масло (100 г) з такою ж кількістю цукру.

Через пару хвилин в кремоподібну масу вбивається 1 яйце.

В окремому посуді змішуються сухі інгредієнти: цільнозернові борошно (200 г), розпушувач (15 ч. ложки), трохи солі і шматочки гіркого шоколаду (100 г).

Сухі інгредієнти додаються до яєчно-масляної суміші. Замішують м'яке тісто і відправляється на 15 хвилин у холодильник.

З тіста формуються невеликі кульки (20 шт.), викладаються на деко і розплющуються долонею.

Випікається печиво в заздалегідь нагрітій духовці 20 хвилин при 170 градусах.

Остигле печиво зняти з дека і зберігати в закритому посуді до двох тижнів.