Вівсяне печиво з медом: рецепт з фото

Вівсяне печиво – це не просто смачне, але і дивно корисне ласощі. Його готують за кількома різними технологіями з додаванням шоколаду, цукру, ягід і фруктів. Але самим ароматним виходить печиво з вівсяних пластівців з медом. Рецепт такого десерту буде детально розглядатися в сьогоднішній статті.

Класичний варіант

Це корисне дієтичне ласощі може стати ідеальним доповненням до сімейного сніданку. Його із задоволенням їдять не тільки дорослі, але і діти. Подають таке вівсяне печиво з медом (рецепт приготування можна побачити трохи нижче), з молоком або какао. Воно виходить в міру солодким і дуже смачним. Для приготування такого десерту вам потрібно:

25 склянки мелених вівсяних пластівців.

Пара курячих яєць.

3/4 Склянки пшеничного борошна.

5-6 столових ложок натурального меду.

200 г розм'якшеного вершкового масла або хорошого маргарину.

2 чайні ложки розпушувача.

Щіпка солі.

Покрокова технологія

В одній підходящої мисочці з'єднують всі сипучі компоненти. До отриманої маси відправляють рідкий натуральний мед, сирі яйця і порізане кубиками м'яке вершкове масло. Усе ретельно вимішують руками до однорідності. Готове тісто, з якого згодом буде випікатися вівсяне печиво з медом (рецепт з фото якого представлений у сьогоднішній статті), поміщають в холодильник. Через тридцять хвилин його викладають ложкою на деко, застелений пергаментним папером, не забуваючи залишити невелику відстань між сусідніми порціями, і відправляють в духову шафу. Випікають десерт при ста сімдесяти градусах близько двадцяти хвилин. Щоб урізноманітнити смак готового частування в тісто додають сухофрукти, рубані горіхи або насіння.

Варіант без борошна

Це смачне і ароматне вівсяне печиво з медом, рецепт якого трохи відрізняється від традиційного, що цілком обґрунтовано вважається дієтичним. У його складі повністю відсутня пшеничне борошно, не відноситься до категорії низькокалорійних продуктів. Для приготування такого ласощі вам потрібно:

100 мілілітрів натурального рідкого меду.

250 грамів вівсянки.

Пачка вершкового масла.

Пара курячих яєць.

Чайна ложка гашеної соди.

Кількість меду регулюється в залежності від особистих уподобань самого кухаря і його рідних. Тим, хто любить солодкі десерти, можна порекомендувати додати в тісто більше цього продукту. В іншому випадку його кількість зменшують.

Опис процесу

Даний рецепт вівсяного печива з медом без борошна настільки простий, що його без проблем освоїть навіть недосвідчена господиня. Щоб у вас не виникало додаткових труднощів, потрібно чітко дотримуватися нижеизложенную технологію. У підходящої мисочці з'єднують перемелену вівсянку, яйця та мед. Все гарненько перемішують до однорідності. В отриману масу вливають розтоплене на водяній бані вершкове масло. В самому кінці В практично підготовлене тісто додають гашене соду і відправляють його в холодильник. Буквально через півгодини маса досить загусне, щоб з неї можна було випікати печиво. З охолодженого тіста мокрими руками формують невеликі кульки і викладають їх на деко, дно якого змащене рослинним маслом. Після цього майбутнє вівсяне печиво з медом, рецепт якого розписаний трохи вище, відправляють в духову шафу. Випікають десерт при ста вісімдесяти градусах близько чверті години. Подають його з підігрітим молоком, какао або гарячим ароматним чаєм.

Варіант з мигдалем

В складі домашньої випічки повністю відсутні штучні консерванти і барвники. Тому вона підходить не лише для дорослого, але і для дитячого меню. Цей рецепт печива з вівсяними пластівцями і медом хороший тим, що передбачає використання досить простих бюджетних компонентів, придбання яких практично ніяк не позначиться на стані вашого гаманця. В даному випадку вам буде потрібно:

100 грам вівсяних пластівців.

1/2 Чайної ложки розпушувача.

1/2 Пачки вершкового масла.

Третина чайної ложки меленої кориці.

100 грам пшеничного борошна.

Столова ложка меду.

1/2 Склянки цукру.

Куряче яйце.

1/2 Чайної ложки солі.

50 грамів мигдалю.

Пара столових ложок вишневих цукатів.

Слід зазначити, що у разі потреби мигдаль можна замінити родзинками або горіхами.

Технологія приготування

У суху сковорідку висипають мигдаль і вівсяні пластівці і злегка обсмажують їх, не забуваючи постійно помішувати. Після цього їх охолоджують, подрібнюють у блендері і з'єднують з борошном. В окремій мисці змішують мед, сіль, цукор і яйце. Все це збивають міксером до появи повітряної піни і з'єднують із шматочками вершкового масла. Утворену масу додають до вівсяним пластівців. Туди ж висипають корицю і розпушувач. Все гарненько перемішують до одержання не надто крутого тіста додають нарізані цукати. З цієї маси руками формують невеликі круглі печенюшки, викладають їх на деко, застелений пергаментним папером, і відправляють в духовку. Випікають десерт при ста вісімдесяти градусах. Як правило, двадцяти хвилин буває достатньо, щоб печиво затверділо і покрилося апетитною рум'яною скоринкою. Готове печиво остуджують і перекладають у скляну банку або бляшану коробку, щоб воно довше залишався свіжим і не черствіло. Подають його з гарячим какао або теплим молоком.

Варіант з сиром

Така випічка виходить настільки смачною, що ваші рідні напевно будуть просити добавки. Тому відразу налаштуйтеся на те, що вам доведеться часто готувати це печиво вівсяне домашнє. Рецепт з медом передбачає використання цілого набору інгредієнтів. Тому заздалегідь запасіться всім необхідним. В даному випадку у вас в наявності повинно бути:

Свіже куряче яйце.

Столова ложка цукру.

40 грамів вершкового масла.

Столова ложка натурального меду.

Стакан вівсяних пластівців швидкого приготування.

1/2 Чайної ложки соди.

150 грамів сиру.

Їдальня ложка пшеничного борошна.

Хочеться відзначити, що для приготування такого десерту краще використовувати тонкі пластівці, що не потребують варіння. Якщо вам не вдалося купити саме такі, то їх можна попередньо обробити за допомогою кавомолки.

Алгоритм дій

В одній мисочці з'єднують яйця з цукром, збивають їх і змішують з вершковим маслом. Туди ж відправляють рідкий мед. Після цього посудину ставлять на водяну баню і висипають в неї соду. Коли масло і мед повністю розчиняться, в миску додають вівсяні пластівці і перемішують. Приблизно через п'ять хвилин у майбутнє тісто вводять сир і пшеничне борошно. З утвореної маси формують невеликі кульки, викладають їх на деко, дно якої застелене пергаментним папером, і відправляють в духовку. Випікають вівсяне печиво з медом, рецепт якого розглянуто трохи вище, при температурі 180 градусів не більше п'ятнадцяти хвилин. Потім його виймають з духовки, охолоджують і подають до столу.