Салат "Бангладеш": рецепт приготування

У кожної господині є безліч перевірених часом рецептів приготування різноманітних святкових салатів. Але іноді виникає бажання спробувати щось нове. Представляємо вашій увазі рецепт з фото салату «Бангладеш». Готується таке блюдо швидко, при умови що всі компоненти підготовлені заздалегідь. Отже, приступимо.

Салат «Бангладеш»: рецепт

Для приготування смачного й оригінального салату варто підготувати наступні компоненти:

4 ст. л. рису;

5 яєць;

1 банку рибних консервів в олії (ідеально підійде лосось, сардина, сайра або тунець);

1 яблуко;

1 маленька головка ріпчастої цибулі;

80 р масла на основі вершків;

200 г майонезу;

1 ч. л. білого цукру;

1 ст. л. лимонного соку.

Вибираємо консерви правильно

Багато хто вважає, що немає нічого простішого, ніж вибір рибних консервів. Однак це далеко не так. Найчастіше для приготування салату «Бангладеш» господині використовують сардини в маслі. При виборі такого продукту можна орієнтуватися за ціною. Варто врахувати, що такі консерви готують з каспійської кільки, атлантичного оселедця і салаки. Саме від виду риби залежить вартість консерви. В даному випадку ціна залежить від якості та цінності сировини.


Що стосується консерви з тунця, то при їх виборі також варто врахувати деякі нюанси. Продукт не може бути дешевим. Адже тунець – це дорога риба. До того ж він надзвичайно смачний. При покупці варто читати склад, так як найчастіше консерви містять тільки сіль та рибу. Рекомендується звертати увагу на дату виготовлення. Не варто купувати наисвежайшие консерви з тунця. Вони будуть набагато смачніше через 3 місяці після виготовлення.

Підготовка компонентів

Для приготування салату «Бангладеш» підготуйте заздалегідь деякі компоненти. Рис потрібно попередньо відварити, а потім остудити. Для приготування соусу слід використовувати масло з рибних консервів. Його необхідно злити в окрему ємність. Сюди ж варто додати 100 г майонезу, сік лимона і звичайний цукор. Компоненти необхідно добре перемішати до однорідної консистенції.


Яйця рекомендується відварити круто. Варто відокремити білки від жовтків і подрібнити їх. В результаті повинні вийти акуратні тонкі пластинки. Жовтки варто перетерти в крихту. Головку ріпчастої цибулі очистити від лушпиння, а потім дрібно нашаткувати. Яблуко також слід очистити від шкірки і натерти на тертці з великими насічками. Що стосується рибних консервів, то їх потрібно перетерти виделкою, попередньо видаливши всі кістки.

Формуємо салат

Коли всі компоненти підготовлені, можна приступати до формування салату «Бангладеш». Для цього потрібно красива й глибока ємність. Викладати в неї компоненти страви потрібно шарами, дотримуючись при цьому послідовність:

Подрібнені жовтки.

1/2 Банки рибних консервів.

Рис відварний, змащений майонезом. Зробити це можна за допомогою виделки. Врахуйте, що рис потрібно змащувати соусом, а не заливати.

Яблуко, попередньо подрібнене за допомогою терки.

Частина рибних консервів, змішана з подрібненою цибулею.

Олія на основі вершків, попередньо охолоджене і натерте на крупній тертці.

На завершення салат «Бангладеш» необхідно залити соусом. Починати рекомендується з середини, поступово пересуваючись до країв ємності. Поверх соусу акуратно викладіть білок, порізаний на тонкі пластинки.

Завершальний етап

Коли салат «Бангладеш» буде готовий, його необхідно прикрасити. Включіть свою фантазію. Можна використовувати ягідки брусниці і листочки м'яти. Підійдуть також і оливки. Після всіх маніпуляцій салат повинен постояти в холодильнику кілька годин. Це дозволить компонентів краще просочитися соусом. Багато плутають це блюдо з салатом «Мімоза». Однак у них є істотна різниця. Вона полягає саме в соусі.