Наскільки ефективна вугільна колона для очищення самогону

Домашній самогон, виготовлений з якісної сировини на хорошому самогонному апараті, – чудовий напій. Гарний самогон запросто дає фору багатьом гарячливим напоїв заводського виготовлення. Для того щоб самогон остаточно розлучився з сивушним духом і неприємним присмаком, його необхідно грамотно очистити. Існує безліч способів і засобів, таких, наприклад, як вугільна колона для очищення самогону, здатних до невпізнання змінити продукт.

Народні методи очищення самогону

Існує маса способів, які пояснюють, як очистити самогон в домашніх умовах: від звичних традиційних до зовсім екзотичних. Одні з них ефективні, інші – не дуже.


Очищення самогону молоком проводилася в російських селах з часів царя Гороха. У трилітрову банку самогону наливається склянку коров'ячого молока. Приблизно через добу сіра маса непривабливого вигляду збирається і осідає на дно посудини. Далі потрібно як можна акуратніше злити очищений самогон, не взбаламутив осад. Метод гарний тільки з точки зору любові до старовини, насправді неефективний. Сивушний запах самогону практично не видаляється. Аналогічно осаджує сивушні масла марганцівка, вона працює ефективніше, але теж – не ідеал. Після неї напій набуває неприємний післясмак, а при очищенні «передового» самогону з хорошої сировини (абрикоси, чорнослив, злаковий солод, виноград) начисто пропадає аромат, який би не хотілося втратити.

Вугільні фільтри

І все ж більшість фахівців схильні вважати, що фільтр для самогону слід використовувати вугільний, і не безпідставно. Активоване вугілля з успіхом адсорбує на своїй поверхні більшість сивушних масел. В інтернеті іноді можна зустріти опис того, як очистити самогон у домашніх умовах шляхом засипання в ємність з напоєм N-ного кількості активованого або деревного вугілля і подальшого струшування. Це абсолютна нісенітниця.


Для того щоб якісно очистити самогон від домішок, його необхідно прогнати через товщу адсорбенту. Саме так працює вугільна колона для очищення самогону. Існує маса народних, але ефективних способів очистити продукт на вугіллі, але без колони. Найпростіший з них: на дно лійки укладається кілька шарів фланелевої тканини, наверх насипається активоване або дрібно стовчений деревне вугілля (з листяних порід), самогон тонкою цівкою або капежом ллється зверху, а з воронки випливає очищений напій. Справедливості заради скажемо, що з очищенням самогону на «відмінно» справляється звичайний побутовий глечик фільтр з простим картриджем на основі активованого вугілля.

Пристрій вугільної колони

Пристрій фільтра показано на малюнку нижче. По суті, вугільна колона для очищення самогону представляє собою трубу, заповнену адсорбентом (активованим вугіллям). Низ труби – стінка з великою кількістю дрібних отворів. На нього вкладається фільтр з промокальним папери, білої фланелі або, якщо підходять розміри, ватний косметичний диск. Краї тканинного фільтра повинні щільно прилягати до стінок труби. Це необхідно, щоб дрібні частинки активованого вугілля не потрапляли в самогон.
Потім йде наповнювач (адсорбент). В його якості правильніше буде використовувати активоване вугілля для самогону – березовий або кокосовий. Але його цілком можна замінити звичайним деревним, дрібно стовчене і злегка утрамбованим. Для ефективності деревне вугілля можна додати медичний, таблетований. Як видно з малюнка, вугільна колона для очищення самогону цілком може бути виготовлена своїми руками. Причому матеріал може бути самим різноманітним: метал, скло або навіть дерево.

Ідеальний спосіб очищення самогону

Алгоритм отримання ідеально очищеного самогону з допомогою вугільної колони виглядає так:

Перша сублімація з класичним відсікання «голів», «хвостів». Виходить продукт міцністю близько 5060%.

Розведення отриманого самогону кип'яченою відстояною водою до фортеці 2030%.

Фільтрація на вугільній колоні (попереднє розведення проводиться тому, що чим міцніше напій, тим більш неохоче віддає він вугіллю шкідливі домішки).

Вторинна сублімація (знову «голови» і «хвости»). Отриманий продукт чудово очищений, має міцність близько 70%.

У такому вигляді самогон облагороджується настоюванням на травах, ягодах, витримкою в дубі і т. д.

При необхідності напій доводиться з допомогою кип'яченої води до кондиції 40%.