Що таке чимичанга? Рецепт

Що таке чимичанга і як його готувати? У нашій статті ви знайдете відповіді на ці питання. Також нами буде розглянуто кілька хороших рецептів.

Опис

Отже, чимичанга – страва мексиканської кухні. Це страва зазвичай виходить досить гострим. Вперше почали готувати страву прикордонники в мексиканських районах. Незважаючи на використовувані компоненти для начинки, чимичанга являє собою загорнуту тортилью з начинкою. Перед тим як подається дане блюдо, його слід підігріти. Тепер ви знаєте, що таке чимичанга. Як бачите, це блюдо готується з тортільями, але ви можете використовувати при її відсутності і лаваш. Він дуже схожий на мексиканську корж за смаком. Для наповнення чимичанги зазвичай використовують сир, овочі та м'ясо. Хоча іноді беруться і морепродукти.


Також є варіант приготування чимичанги, де в якості начинки використовуються фрукти. Рецепт приготування такого смачного і солодкого страви ми, звичайно ж, розглянемо у статті.

Рецепт перший. Весняна чимичанга

Якщо ви хочете приготувати що-то швидко, смачно і просто, то зверніть увагу на цю страву. В основі даного страви – лаваш або тортилья. Начинка в цьому страва робиться з сиру, часнику та зелені. Для приготування такої страви мексиканської знадобиться:

пучок зелені (це може бути як петрушка, так і кріп);

тортилья (4 коржі);

двісті грам помідорів;

п'ятдесят грам сиру;

рослинна олія;

2 ст. ложки соєвого соусу.

Процес приготування смачної страви в домашніх умовах

Спочатку помідори помийте. Після чого поріжте їх кубиками.

Далі промийте зелень. Потім подрібніть її.

Після на тертці натріть очищений часник. Те ж саме зробіть з твердим сиром.

Після влийте соєвий соус.

Потім все перемішайте.

Потім на кожен коржик викладайте по одній столовій ложці начинки.

Після чого звертайте на конвертик.

Далі скручуйте отримане виріб рулетиком. Потім викладайте на сковороду. Обсмажуйте з кожного боку за чотири хвилини. Після чого подавайте до столу вироби теплими.

Рецепт другий. Чимичанга з куркою і солодким болгарським перцем

Для приготування потрібно:

Одна велика за розміром цибулина.

Соняшникова олія.

Три середні за розміром курячі грудки.

Лаваш вірменський (шість штучок).

Червоний солодкий перець.

Один великий зелений перець.

Мелений червоний, чорний перці.

Соєвий соус (близько двох ст. ложок).

Приготування смачного мексиканського блюда з куркою: покрокова інструкція

Як приготувати чимичангу? Спочатку підготуйте курку. Для цього поріжте грудку на дрібні шматочки.

Після обсмажте на розпеченій сковороді. В процесі перевертайте.

Потім додайте спеції, соус.

Доведіть до готовності курку.

Потім додайте на сковороду порізану півкільцями цибулю, подрібнений солодкий перець. Обсмажте овочі на сильному вогні протягом декількох хвилин.

Потім влийте ще трохи рослинного масла. Залиште так на малому вогні.

Ось можна вважати, що начинка у вас готова.

Тепер її варто загорнути в лаваш у вигляді конвертика.

Після того як ваші вироби трохи охолонуть, розігрійте його на соняшниковій олії. Обсмажте близько п'яти хвилин до утворення скоринки.

Після подавайте вироби з різноманітними соусами. Ви можете використовувати як просто чилі, так і гуакамоле. Таке блюдо дуже просто готується, але при цьому виходить дуже смачним.

Чимичанга з полуницею. Рецепт третій

Що таке чимичанга з полуницею? Це неймовірно смачний десерт. Він готується просто, швидко.
Для приготування знадобиться:

шість-вісім штук коржів або лавашів;

150 грам полуниці, стільки ж бананів і ківі;

рослинна олія (чотири столових ложок);

ванільний цукор (одна столова ложка);

1 ч. ложка сухої м'яти;

двадцять грам вершкового масла;

тридцять грамів білого шоколаду;

сорок грамів темного шоколаду;

цукрова пудра (кілька столових ложок).

Приготування смачного десерту: покрокова інструкція створення десерту з лавашем в домашніх умовах

Як смачно і просто приготувати чимичангу з фруктами? Першим ділом розморозьте ягоди, якщо вони у вас заморожені.

Звичайно ж, цю процедуру не потрібно проводити з ківі. Цей плід варто тільки очистити і порізати кружечками або шматочками.

Банан теж не потрібно розморожувати. Його слід почистити. Після чого плід варто розрізати вздовж, а потім на полуколечки.

Далі візьміть сковороду, додайте туди рослинне і вершкове масла. Після викладіть банан, обсмажте приблизно тридцять секунд.

Потім туди ж додайте полуницю, ванільний цукор, м'яту, ківі і корицю. То ж обсмажте близько півхвилини і вимкніть газ.

Після на тортилью кладіть начинку. Зверху шматочки білого або молочного шоколаду.

Потім поверніть виріб як млинець.

Після нагрійте сковороду. Налийте туди масла. Обсмажте вироби з двох сторін.

Подавайте теплим десерт з цукровою пудрою.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, що таке чимичанга, як її правильно готувати. У нашій статті ми розглянули кілька рецептів приготування такої страви.