Коврижка медова в мультиварці: рецепт з фото

Пряники – це одне з найбільш популярних страв традиційної російської кухні. Їх випікають на основі пряникового тесту, а між шарами досить часто роблять прошарок із густого варення або згущеного молока. На сьогоднішній день відомо безліч різноманітних варіантів приготування цієї страви. У сьогоднішній статті будуть розглянуті найбільш цікаві рецепти пряники медової в мультиварці.

Варіант на кефірі

Слід зазначити, що випічка, приготовлена за даним простому рецептом, виходить дуже смачною. Вона володіє приємним медовим ароматом і буквально тане в роті. Перед тим як почати роботу з тестом, перевірте, чи є у вас під рукою:

300 грамів будь-якого варення.

225 мл кефіру.

Три сирих курячих яйця.

300 грам пшеничного борошна.

Дві столові ложки натурального меду.

75 грам вершкового масла.

Три повних столових ложки цукру.

Пакетик ваніліну.

Чайна ложка розпушувача.

Щоб у вас вийшла по-справжньому смачна коврижка медова в мультиварці, потрібно додатково підготувати цукрову пудру, трохи свіжих ягід і щіпку лимонної кислоти.

Опис процесу

Перш за все, треба вийняти з холодильника яйця. Коли вони нагріються до кімнатної температури, їх збивають міксером до утворення густої піни. В отриману масу додають розпушувач, мед і ледве теплий кефір. Туди ж відправляють цукор і лимонну кислоту. Все гарненько перемішують до однорідності і тільки після цього починають потроху підсипати борошно пшеничне. На завершення В практично готове тісто вводять розтоплене вершкове масло і варення.


Випікається майбутня коврижка медова в мультиварці протягом сорока чи п'ятдесяти хвилин. Точний час безпосередньо залежить від потужності приладу. Перед подачею на стіл десерт посипають цукровою пудрою і прикрасити свіжими ягодами.

Варіант зі сметаною

Цей рецепт гарний тим, що не передбачає використання дорогих і дефіцитних продуктів. Як правило, основна частина необхідних компонентів завжди знайдеться на кожній кухні. Щоб зроблена вами медова коврижка в мультиварці, рецепт з фото якої буде представлений далі, вчасно потрапила до вечірнього чаювання, потрібно заздалегідь підготувати:

150 грамів цукру.

Дві столові ложки меду.

100 грамів маргарину.

Чотири столові ложки сметани.

Два склянки пшеничного борошна.

Крім того, на вашій кухні повинно знайтися два сирих курячих яйця і повна чайна ложка харчової соди.

Послідовність дій

В одній мисочці з'єднують натуральний мед і соду. Туди ж додають сирі курячі яйця, цукровий пісок, попередньо розтоплений маргарин і сметану. Все добре розтирають віночком. В отриману масу потроху вводять заздалегідь просіяне борошно і вимішують тісто, консистенція якого схожа на густу сметану. Готується майбутня коврижка медова в мультиварці, чаша якої попередньо змазаний рослинним маслом, в режимі "Випічка". Приблизно через сорок хвилин її виймають з приладу, посипають цукровою пудрою і подають на стіл. Її можна їсти з чаєм або молоком. Щоб надати виробу більш насичений смак, в тісто можна додати трохи рубаних горіхів або подрібнені сухофрукти.

Варіант з какао

За цим рецептом можна відносно швидко спекти смачний десерт, який сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Завдяки присутності великої кількості сухофруктів, така пісна медова коврижка мультиварці (рецепти можна подивитися в цій статті) виходить не тільки смачною, але і неймовірно корисною. Перед тим як приступити до процесу, обов'язково переконайтеся, що у вашому будинку є:

Склянку цукру.

По дві столові ложки порошкоподобного какао і натурального меду.

200 мл питної води.

По половині склянки родзинок, волоських горіхів і рослинного масла.

Чайна ложка соди.

100 грамів кураги.

Половина чайної ложки розпушувача.

Півтора-два склянки пшеничного борошна.

Щоб готова пісна медова коврижка в мультиварці придбала приємний аромат, в тісто бажано додати по половині чайної ложки подрібненої гвоздики, коріандру й кориці.

Покрокова технологія

В об'ємній глибокій посудині з'єднують мед, рослинне масло, питну воду та цукор. Все це розміщують на плиту і підігрівають до повного розчинення дрібних кристалів. Після цього посуд знімають з вогню і охолоджують до тридцяти градусів. В охолоджену рідину всипають соду, просіяне борошно, какао, розпушувач і прянощі. Все гарненько перемішують до повного зникнення грудочок. У тісто, що вийшло, нагадує густу сметану, додають промитий ізюм, подрібнену курагу і рубані горіхи. Все ретельно перемішують і виливають у чашу приладу, змащену рослинним маслом і присипану панірувальними сухарями. Готується коврижка медова в мультиварці "Редмонд" в режимі "Випічка" протягом шістдесяти хвилин. Перед подачею на стіл виріб злегка присипають цукровою пудрою.

Варіант з молоком і глазур'ю

Даний рецепт цікавий тим, що передбачає використання двох видів борошна. Спечена за нього коврижка відрізняється приємним медово-пряниковим ароматом. Для приготування такого десерту вам потрібно:

70 грамів житнього борошна.

Свіже куряче яйце.

140 грам пшеничного борошна.

30 мілілітрів молока.

200 грамів натурального меду.

Сім гвоздик.

65 грамів коричневого цукру.

Щіпка солі.

25 грам вершкового масла.

Дві з половиною чайних ложки пряникової суміші.

Пакетик розпушувача.

170 грамів конфітюру або густого варення.

30 мл рому.

Можна, звичайно, обійтися і без спиртного. Але його присутність дуже бажано, оскільки завдяки наявності цього компонента випічка придбає незвичайний смак і аромат. Через брак коричневого цукру можна використовувати звичайний. Що стосується конфітюру або варення, то бажано вибирати не занадто солодкий продукт.

Алгоритм дій

Першим ділом потрібно зайнятися молоком. Його виливають в невелику каструльку, поміщають на плиту, кип'ятять, з'єднують з гвоздикою і залишають настоюватися приблизно на півгодини. За цей час молоко встигне увібрати в себе аромат спеції. Через тридцять хвилин його проціджують і витягують гвоздику. В окремій мисці збивають яйце з цукром. До отриманої суміші додають прянощі, розм'якшене масло і мед. Туди ж відправляють молоко, з якого попередньо видалена гвоздика. Після цього рідина поступово вводять два види просіяного борошна і розпушувач і замішують однорідне тісто. Отриману масу викладають у чашу приладу, дно і стінки якої змащені вершковим маслом, і обережно розрівнюють ложкою. Готується майбутня коврижка медова в мультиварці на режимі "Випічка" на протязі години. При необхідності цикл роботи приладу подовжують. Час випікання може змінюватись в залежності від моделі та потужності використовуваної мультиварки. Тому ступінь готовності медової пряники перевіряють за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки. Повністю пропекшееся виріб акуратно виймають з приладу, остуджують на решітці, розрізають гострим ножем на два коржі. Один з них змазують не занадто солодким конфітюром чи густим варенням, зверху укладають другий, загортають у харчову плівку і прибирають в холодильник. Приблизно через добу коврижку поливають глазур'ю, звареної з цукрового піску, свіжого лимонного соку і води. Після повного застигання помадки десерт подають на стіл.