Мексиканська суміш з рисом: рецепти приготування

В нашому сучасному світі, повному суєти і поспіху, деколи немає часу для приготування повноцінної якісної їжі. Адже їжа повинна містити і вітаміни, і мінерали, і при цьому не бути калорійною. Деякі готують на кілька днів вперед, щоб скоротити години перебування за плитою. А багато і зовсім грішать фастфудом. Чи є вихід з цієї ситуації? На допомогу прийдуть заморожені овочі.

Плюси заморожених овочевих сумішей

Однією з найпопулярніших є мексиканська суміш. Мікс овочів – це низькокалорійне, але поживна страва. Наприклад, мексиканська суміш з рисом містить приблизно 150-160 ккал на 100 р. А час приготування - всього 10 хвилин. Частенько можна почути висловлювання про те, що заморожені овочі не містять нічого корисного. Це категорично неправильне думка. В наші дні овочі заморожуються шляхом швидкої заморозки, що не дозволяє цінним якостям зникнути з продуктів.


Одним з головних переваг є ще й те, що при приготуванні не доведеться витрачати час на чищення овочів. У заморожених сумішах всі овочі готові до вживання. Є безліч рецептів, як приготувати мексиканську суміш з рисом, блюдо, яке вдається навіть недосвідченій господині. Додаючи ті чи інші інгредієнти, або спеції, можна отримувати абсолютно різні за смаком страви, які будуть радувати вас і ваших близьких. Мексиканська суміш з рисом – одне з найбільш простих у приготуванні страв з дуже свіжим смаком, який можна відчувати цілий рік. Склад суміші може відрізнятися у різних виробників, але в основу завжди входить морква, болгарський перець, цибуля, квасоля і кабачок.

Як вибрати заморожені овочі?

Виробники роблять все можливе, щоб у нас на столі були якісні продукти. Використовують для цього новітні способи заморозки. Але як правильно вибрати овочеві мікси, щоб страва була дійсно максимально корисним і при цьому доставляло естетичне задоволення? - Овочі повинні бути без снігу і льоду, наявність яких свідчить про повторному заморожуванню. - Нарізані овочі повинні бути натурального кольору, тьмяні овочі заморожувалися тривалий час при негативних температурах. - Овочі повинні мати форму і не кришитися на шматочки.

Як використовувати овочеву суміш?

Мексиканська суміш з рисом – універсальне блюдо, що підходить для готування всіма способами: варити, тушкувати, смажити і навіть запікати. Мікс можна використовувати як гарнір, який дуже добре поєднується з м'ясом, куркою і овочами, а можна і як окрему страву, змішуючи з рисом, картоплею або м'ясом. Овочева суміш дуже хороша в якості начинки для піци, а також наповнювача для омлету.

Рецепти з мексиканської сумішшю

Дуже легко приготувати рис з мексиканської сумішшю. Рецепт дуже простий. Його великий плюс в тому, що залежно від способу готування овочів вийдуть різні страви. Найпростіший рецепт: для початку потрібно відварити 150 г рису. 200-300 г овочів можна також відварити у воді або на пару, додати сіль і спеції за смаком. Потім змішати рис і овочі. Страва готова! Цей спосіб дуже люблять спортсмени та дівчата на дієті.
Мексиканська суміш з рисом дуже легко готується також і за таким рецептом: на сковороду з олією викласти суміш і обсмажити до готовності, додати спеції і соєвий соус. У приготовлену суміш всипати зварений рис, все перемішати і залишити на плиті ще на 5-10 хвилин. Якщо ви любите морепродукти, тоді в цю ж суміш ви можете додати попередньо обсмажені креветки з часником. Це додасть страві зовсім інше звучання. Ви відчуєте смак середземноморської їжі. Можна також приготувати рис з мексиканської сумішшю в мультиварці. У цьому випадку приблизно на склянку рису додається близько 400 г суміші. Все це покласти в чашу, додати воду, сіль і перець. Включити функцію «Рис» і залишити варитися. Через 10 хвилин влити близько 150 р вершків. Все перемішати і варити до готовності. В мультиварці немає необхідності постійно стежити за вмістом. Помішувати часто теж не варто, це може перетворити овочі в непрезентабельну кашу. Легко зрозуміти, що приготувати рис з мексиканської сумішшю, рецепт якого нескладний і не потребує високих кулінарних здібностей, під силу навіть дитині. Тож нехай у вашому морозилці завжди лежить упаковка суміші, тоді під рукою завжди буде практично готове апетитне блюдо і ніякої несподіваний гість на порозі вам не страшний.