Ліниві вареники: калорійність, спосіб приготування

Приготування складних і смачних страв вимагає великих тимчасових витрат, що в сучасному житті є справжньою розкішшю. Але регулярне харчування покупними напівфабрикатами і бутербродами негативно впливає на здоров'я. Тому все частіше господині шукають прості у виконанні рецепти. Нескладні у приготуванні є ліниві вареники, калорійність яких можна регулювати за рахунок використовуваних інгредієнтів і розміру порції.

Спосіб приготування тіста

Основною складовою вареників є сир, який корисний для здоров'я і досить поживний. Якщо в пріоритеті смакові якості, рекомендується взяти 450 грам жирного сиру, який необхідно попередньо злегка розім'яти виделкою. Його потрібно змішати з курячим яйцем, додати трохи солі і дві ложки цукру. Якщо енергетична цінність страви повинна бути менше, слід використовувати менш жирний сир. Ліниві вареники, калорійність яких буде менше, вийдуть трохи менше повітряними.


Потім 140 грам борошна необхідно просіяти і з'єднати з сумішшю. Тісто вимішується виделкою до отримання однорідної маси. Після цього вона викладається на обробну дошку, яка попередньо посипається невеликою кількістю борошна. На дошці потрібно вимісити тісто руками. Консистенція повинна бути м'якою і вологою, трохи прилипати до рук. Надмірна кількість борошна негативно позначиться на смаку страви, тому не варто додавати її занадто багато. Ліниві вареники з сиру, калорійність яких складає приблизно 250 ккал на 100 грам продукту, можна зробити більш дієтичними при заміні сиру на манну крупу. Калорійність такого страви складе вже трохи менше 150 ккал.


Для того щоб створити продукт, готовий до вживання, потрібно з тіста скачати ковбаску і нарізати шматочками. Якщо хочеться, можна зробити зі шматочків тіста різноманітні фігурки. А просте поглиблення, зроблене в них пальцем, запобігає стіканню з них масла або сметани.

Як варити

Приготований напівфабрикат можна відразу відправити варитися в каструлю з киплячою водою. Коли вони спливуть – значить, вже готові. Зазвичай це займає не більше чотирьох хвилин. Після цього їх треба вийняти з окропу і подати до столу. Не варто їх перетримувати, так як вони набудуть кислинку. Зазвичай змащують маслом або тарілку, або ліниві вареники. Калорійність їх трохи зросте. Якщо ж їх полити варенням, медом, шоколадом або ягідним сиропом, тоді страва стане набагато менше дієтичним. Зате такі добавки позитивно позначаться на смак страви.

Заморожені вареники

Щоб заощадити час у майбутньому, варто робити більший обсяг вареників, вони чудово зберігаються в морозильній камері. Для запобігання їх склеювання потрібно помістити в морозилку на дошці або блюді. Коли вони застигнуть, пересипати в пакет і прибрати на зберігання. Вони відварюються аналогічним способом. Одним з варіантів для смачного сніданку є ліниві вареники, калорійність яких залежить від того, з яким топінгом їх їсти. Вони подарують відмінний енергетичний заряд на весь день.