Лляні висівки: користь і шкода. Як приймати лляні висівки для схуднення?

Сьогодні популярно і навіть модно вживати в їжу висівки — вівсяні, лляні, житні, пшеничні. Давно доведено, що вони володіють безліччю корисних властивостей, багаті поживними речовинами, здатні покращувати стан здоров'я при деяких захворюваннях, а також сприяють позбавленню від зайвої ваги.

Що являють собою лляні висівки?

Це, по суті, відходи після переробки зерен льону. Вони включають в себе зовнішню оболонку і невелику частину зерна, що залишається після переробки основної частини злаку для одержання лляної олії. Дивно, але саме ці відходи містять у собі максимальну користь — у них укладено до 90% цінних речовин насіння. Порівняно з житніми, вівсяними, пшеничними аналогами, цей вид менш поширений, але вважається більш цінним.

Висівки з насіння льону: докладний склад

При уважному розгляді складу висівок, виготовлених з насіння льону, стає ясно: це — джерело корисних речовин. Зокрема, їх склад включає наступні компоненти:

Клітковина — основна складова.

Залізо, кальцій, калій, магній, ряд інших мінералів.

Вітаміни В1 В6 В2 А і Є.

Кислоти Омега-3 і Омега-6.

Білок.

Моносахариди.

Фолієва кислота.

Харчова цінність продукту на 100 г: білків — 27 г, жиру — 9 грам, вуглеводів — 125 г, калорійність — 250 ккал.

У чому користь?

Через властивості ефективно очищати організм, виводячи з нього шлаки і токсини, висівки називають «щіткою» або «пилососом». Проходячи по кишечнику, вони очищають його стінки, забираючи з собою все зайве і непотрібне. Завдяки їм, зникає проблема запорів, починає повноцінно працювати кишечник, що сприяє загальному оздоровленню. Зокрема, поліпшується стан шкіри, волосся і нігтів, людина починає відчувати себе бадьорим, здоровим, активним. Також доведено, що лляні висівки допомагають нормалізувати обмін речовин, поліпшити роботу серця і судин, зміцнити імунітет, понизити в крові рівень холестерину і цукру. Містяться в їх складі вітаміни і мінеральні речовини надають благотворний вплив на стан здоров'я в цілому.


Встановлено, що прийом продукту може стати ефективною профілактикою виникнення деяких захворювань: панкреатиту, дисбактеріозу, атеросклерозу та інших. У період вагітності та грудного вигодовування висівки з насіння льону не просто можна, а потрібно вживати в їжу. Якщо не перестаратися і обмежуватися кількістю 25-30 грам в день, то вони принесуть організму тільки користь.

Можуть висівки завдати організму шкоди?

Сьогодні це популярна і навіть модна харчова добавка, тому багатьох цікавлять лляні висівки. Користь і шкода — чого в них більше? Питання досить актуальний. Зрозуміло, користі багато. Що стосується шкоди, головне - не вживати будь-висівки безконтрольно, в надмірній кількості. Це може спровокувати проблеми зі стільцем, підвищене газоутворення і навіть деякі захворювання кишечника. Після зменшення добової кількості або припинення прийому висівок зазначені проблеми зникають. При дотриманні рекомендованої дози можна не побоюватися, що продукт завдасть шкоди організму.

Висівки та їх допомога в схудненні

Щоб ефективно, комфортно і безпечно худнути, не рекомендується сидіти на жорстких дієтах. Загальновідомо, що якщо сильно обмежувати себе в їжі, голодувати, то скинуті кілограми швидко повертаються, та ще й з надлишком. При схудненні важливо впоратися з апетитом, забезпечити безперебійну роботу шлунково-кишкового тракту, своєчасне очищення організму. Саме тому багато людей активно застосовують лляні висівки для схуднення. Вони допомагають створювати в організмі відчуття ситості, покращують перистальтику кишечника, допомагають позбутися від токсинів і шлаків, тобто сприяють схудненню, але зовсім не є чудодійним засобом, з-за якого тануть зайві кілограми. Цікаво властивість висівок знижувати апетит. Потрапляючи в організм, вони набухають, тривалий час перетравлюються і створюють відчуття ситості, не будучи в той же час калорійними. Таким чином, при їх вживанні знижується добова калорійність раціону, обсяг спожитої їжі без голодування і дискомфорту, з них пов'язаного. Взагалі, серед усіх інших видів для схуднення найкраще підходять саме лляні висівки. Відгуки схудлих з їх допомогою людей і думки фахівців підтверджують це. Щоб прискорити схуднення, зробити його більш ефективним, можна влаштовувати розвантажувальні дні. Їх проводять не частіше, ніж 1 раз в 10 днів. Протягом дня вживають виключно висівки з насіння льону, які запивають чистої негазованої водою або кефіром.

Чи існують протипоказання при вживанні висівок?

Незважаючи на те, що це — надзвичайно корисний продукт, деякі протипоказання все ж є. Так, при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит та інші), ендометріозі, полікістозі, запаленні передміхурової залози слід приймати висівки з обережністю або зовсім відмовитися від їх вживання. Доцільно проконсультуватися з лікарем у кожному конкретному випадку.
Ще одна заборона стосується випадків, коли людині потрібно прийом будь-яких ліків. Від висівок у цьому випадку варто тимчасово відмовитися. В іншому випадку, медикаменти можуть не чинити на організм потрібної дії. Це ж стосується прийому вітамінів — лляні висівки і вітаміни треба приймати таким чином, щоб курси не збігалися в часі. Рідко, але зустрічаються випадки індивідуальної непереносимості продукту або алергічної реакції на нього. У цих ситуаціях вживання теж протипоказано.

Як використовувати в їжу висівки з льону?

Ми вже з'ясували, якими речовинами багаті і чим корисні лляні висівки. Як приймати їх правильно, щоб дати організму максимальну користь? Перше і дуже важливе умова — вживання достатньої кількості чистої питної води, мінімум 15-2 літра щодоби. Це пов'язано з тим, що висівки виводять з організму воду. Тому необхідно своєчасно і регулярно поповнювати її запаси. Якщо ігнорувати це правило, продукт не принесе належної користі організму. Можна висівки просто їсти ложкою і запивати значною кількістю води (не менше склянки води на 1 столову ложку), додавати в різні страви (салати, каші, супи, використовувати для панірування) або напої — кефір або питний йогурт, молоко, сік. Так, наприклад, кефір з висівками перед сном може стати повноцінною заміною вечері. Фахівці рекомендують приймати продукт курсами тривалістю 2-4 тижні, після чого потрібно робити перерву в кілька місяців. Ті, хто худне або стежить за своєю вагою, нерідко використовують в дієтичної кулінарії лляні висівки. Користь такого підходу полягає в тому, що вони стають інгредієнтами для приготування смачних низькокалорійних десертів. З участю висівок існує чимало рецептів дієтичного печива, кексів, тортів і цукерок. Дієтологи дуже прихильно ставляться до подібних страв, здатним стати повноцінною заміною висококалорійним солодощів.

Добова норма: скільки?

Всі тонкощі важливі, щоб оздоровити організм, вживаючи висівки лляні. Користь та шкода, як брати, чи немає протипоказань. А крім того, необхідно обов'язково дотримуватися рекомендовану фахівцями дозування. Для здорової дорослої людини максимальна добова доза становить 35-40 грам. Це кількість рівномірно розподіляється на декілька прийомів, зазвичай 3-6. Курс потрібно починати поступово — в перші дні не варто приймати за раз більше половинки чайної ложки, потім доза збільшується. Вживання продукту не повинно приносити дискомфорту. Якщо він з'явився, можливо, індивідуальну добову дозу необхідно знизити. Рекомендований час прийому — за годину-півтора до або після їжі. Придбати лляні висівки часто буває складніше, ніж пшеничні, житні або вівсяні. Зазвичай їх можна знайти на полицях великих супермаркетів у дієтичних відділах або в аптечних кіосках. Зберігати продукт рекомендується в скляній тарі з щільно закритою кришкою.