Рецепт креветок на грилі. Креветки: рецепти приготування на грилі, фото

Як приготувати ідеальне блюдо для пікніка або дівич-вечора за короткий час? Рецепт креветок на грилі дуже простий, але кожен раз ви можете змінювати його за своїм смаком. Доповнюйте частування новими спеціями і приправами, використовуйте різні інгредієнти і соуси.

Гострі креветки-гриль

Ви хочете зробити меню недільного дня більш різноманітним? Тоді візьміть на замітку наш рецепт. Це пікантне блюдо можна подати до столу разом з холодним пивом або будь-якими іншими прохолодними напоями. Соковиті креветки можна подати гостям на дачі або зробити їх в міській квартирі.


Для приготування нам знадобляться:

великі заморожені креветки – 350 грамів;

томатний кетчуп – дві столові ложки;

часник – п'ять зубчиків;

перець чилі – половина стручка;

свіжий розмарин – одна гілочка;

готові спеції для риби – дві чайні ложки;

сіль – за смаком;

цукор – половина чайної ложки.

Отже, як приготувати гострі креветки на грилі? Рецепт закуски ми докладно опишемо нижче:

Розморозьте морепродукти і промийте їх у проточній воді. Часник очистіть, роздушіть ножем і дрібно поріжте. Перець звільнити від насіння і порізати тонкими кільцями. З'єднайте всі підготовлені продукти в мисці і додайте до них розмарин.

В окремій мисочці змішати кетчуп, спеції, оливкову олію, сіль і цукор. Отриманим соусом залийте креветки, а потім надішліть їх маринуватися в холодильник на одну годину.

Коли прийде час готувати, перекладіть морепродукти в сковороду-гриль і смажте на вугіллі приблизно п'ять хвилин. Після цього перекладіть вміст на тарілку і подавайте гостям.

Креветки на грилі: рецепт з фото

Оригінальна закуска з ніжним соусом з блакитного сиру справить враження на ваших гостей. Підготовка продуктів і процес приготування заберуть зовсім трохи вашого часу, а простота рецепта приємно здивує початківця кулінара. Інгредієнти:

тигрові креветки – дев'ять штук;

лимонний сік – одна столова ложка;

спеції для риби – третина чайної ложки;

блакитний сир – 100 грам;

вершки – 100 мл;

цедра лимона – половина чайної ложки.

Рецепт креветок на грилі простий:

Розморозьте в холодильнику морепродукти, а потім очистіть їх і видаліть кишкову жилу (хвостики можна залишити). Надішліть креветки в миску, посипте їх спеціями і залийте лимонним соком.

Далі приготуйте соус. Для цього розімніть сир виделкою, а потім змішайте його з вершками і цедрою.

Через годину нанизайте на заготовки бамбукові шпажки (їх краще заздалегідь замочити у воді). Смажте креветки по дві-три хвилини з кожного боку.

Подавайте закуску разом з білим вином або шампанським.

Креветки смажені на грилі. Рецепт в індійському стилі

Незвичайне поєднання продуктів оцінить навіть найсуворіший критик. Справа в тому, що ми використовуємо для цієї страви приправу чатні з свіжих фруктів. Традиційний рецепт індійської кухні досить незвичайний, але гарантує чудовий результат. Продукти:

великі креветки;

персики або яблука – чотири штуки;

корінь імбиру – невеликий шматочок;

апельсин;

цукор;

оцет бальзамічний.

Рецепт креветок на грилі читайте тут:

Персики звільніть від кісточок, а потім поріжте м'якоть шматочками.

Покладіть дві ложки цукру в сотейник і нагрійте його на вогні. Коли він розплавиться, додайте фрукти, тертий імбир і трохи бальзамічного оцту. Тушкуйте приправу до тих пір, поки шматочки персика не стануть м'якими.

Апельсин очистіть від шкірки, насіння і перегородок. Після цього наріжте його кубиками.

Викладіть чатні ложкою на блюдо, надаючи приправі форму човників.

Креветки обсмажте на сковороді-гриль по хвилині з кожної сторони. Додайте до них апельсин і грійте страву ще деякий час. Відкладіть морепродукти в бік, а варіть соус до загусання.

Покладіть креветки на чатні і прикрасьте їх апельсиновим соусом.

Мариновані Креветки на грилі

Секрет цього простого блюда полягає у використанні особливого набору спецій. Приготуйте смачні хрусткі креветки для легкого романтичної вечері або дівич-вечора. Інгредієнти:

креветки – 500 грамів;

соєвий соус – 50 грамів;

вершкове масло – 50 г;

лайм;

часник – три зубчики;

томатна паста – одна столова ложка;

імбир – столова ложка;

сіль і мелений перець – за смаком.

Рецепт креветок на грилі не викличе у вас труднощів:

Пропустіть через прес два очищених зубчика часнику. Змішайте з імбиром, сіллю і перцем. Влийте соєвий соус, додайте томатну пасту і сік половини лайма.

Опустіть в отриманий маринад креветки, а потім відправте їх на ніч у холодильник.

Приготуйте соус з розтопленого масла, соку другої половини лайма і залишився часнику.

На наступний день нанизайте заготовки на дерев'яні палички, а потім обсмажте на грилі (весь процес займе близько десяти хвилин). Подавайте частування до столу гарячим, не забувши доповнити його ароматним соусом.

Креветки в беконі на грилі

Оригінально оформлене блюдо не залишиться без уваги. Здивуйте гостей соковитими креветками, загорнутими в скибочки смаженого бекону. А доповнити їх можна соусом з плавленого сиру і злегка обсмаженої цибулі. Потрібні продукти:

тигрові креветки – 400 грамів;

бекон – 70 грамів;

соєвий соус – 100 грамів;

кленовий сироп – одна чайна ложка;

лимонний сік – столова ложка;

часник – один зубчик;

сіль і перець – за смаком.

Рецепт креветок на грилі простий:

Для початку приготуйте маринад. Змішайте в глибокій ємності соєвий соус, лимонний сік, подрібнений часник, перець, імбир, кленовий сироп.

Креветки відварити і очистити, а потім занурте їх в маринад на 40 хвилин.

Коли пройде зазначений час, дістаньте морепродукти з соусу. Оберніть кожну креветку смужкою м'яса і нанизайте заготовки на шпажки.

Покладіть шашлички на сковороду-гриль (масло додавати не потрібно) і смажте частування за дві хвилини з кожного боку.

Подавайте креветки до столу з келихом вина або охолодженого пива.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобаються соковиті прожарені креветки. Рецепти приготування на грилі не відрізняються складністю, а результат перевершує всі очікування. Чудові запашні страви можна подати гостям на вечірці, пікніку або поставити їх на святковий стіл.