Як приготувати салат "Ізабелла"?

На сьогоднішній день відомо безліч рецептів смачних і ситних салатів. Деякі з них подають виключно на святковий стіл, інші приготувати до сімейного обіду. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви зрозумієте, як зробити салат "Ізабелла".

Варіант з корейською морквою

За цим рецептом можна порівняно просто і швидко приготувати смачне і апетитне блюдо. Воно прекрасно підходить для повсякденного вечері і для урочистих випадків. Робиться ця закуска з бюджетних і легкодоступних продуктів, які можна без проблем придбати практично в будь-якому супермаркеті. Щоб ваші домашні змогли скуштувати салат "Ізабелла" з куркою, обов'язково перевірте, чи є у вас під рукою:

300 г моркви по-корейськи.

Півкіло свіжих опеньків.

300-400 грамів копченої курячої грудки.

Пара головок ріпчастої цибулі.

3 середніх солоних огірка.

100 г маслин.

5 курячих яєць.

Щоб приготувати справді смачний і ситний салат "Ізабелла", рецепт якого детально розглядається у сьогоднішній публікації, вищевказаний перелік необхідно доповнити пучком петрушки, рослинним маслом і майонезом.

Опис процесу

Насамперед слід зайнятися яйцями. Їх ретельно миють, поміщають в посудину з холодною водою, відправляють на плиту і варять протягом десяти хвилин. Після цього їх охолоджують, очищають від шкаралупи і дрібно рубають. Потім потрібно приділити підготовці овочів. У сковороду, змащену рослинним маслом, відправляють подрібнену ріпчасту цибулю і обсмажують до легкого золотистого відтінку. В окремий посуд поміщають порізані гриби і готують їх до повного випаровування рідини.


Покінчивши з термічною обробкою компонентів, можна починати збирати салат "Ізабелла". На дно підходящої тарілки викладають порізану копчену грудку і змащують її майонезом. Зверху кладуть обсмажену цибулю. Потім його також промащують невеликою кількістю майонезу. Після цього йдуть гриби, відварені яйця, дрібно нарізані огірки і корейська морквина. Причому кожен з вищевказаних шарі потрібно обов'язково змащувати майонезом. Готовий салат прикрашають рубаною петрушкою і маслинами. Тим, хто хоче знизити калорійність страви, можна порекомендувати зменшити кількість майонезу. У такому разі їм промащують на кожен шар, а через один. Що стосується копченостей, то їх можна замінити відвареною або обсмаженим м'ясом. За бажанням кожен шар присипають кедровими або мигдальними горіхами. Такий салат придбає більш насичений смак і стане гідною прикрасою будь-якого святкового столу.

Варіант з ківі і яблуком

Приготування цієї страви займе зовсім мало часу. До того ж цей рецепт передбачає використання мінімального набору інгредієнтів. Присутність фруктів робить салат "Ізабелла" більш легким і ароматним. Перед приготуванням закуски обов'язково подивіться, чи є у вашому холодильнику:

Свіжа куряча грудка.

Велике зелене яблуко.

Півсклянки волоських горіхів.

Велике ківі.

В якості допоміжних компонентів будуть використовуватися майонез, салатні листя і лимонний сік.

Послідовність дій

Починати потрібно з підготовки курячої грудки. Її ретельно миють, поміщають в каструлю з холодною підсоленою водою і відварюють. Після цього м'ясо виймають з бульйону, охолоджують і нарізають невеликими кубиками. Фрукти очищають від шкірки, подрібнюють і відправляють в миску з куркою. Туди ж поміщають рубані волоські горіхи. Після цього готову страву заправляють майонезом і перемішують. Потім його перекладають на тарілку, на дно якої попередньо вистилає салатними листям. За бажанням його прикрашають шматочками ківі і ядрами горіхів. Такий салат "Ізабелла" однаково підходить для сімейного вечері і для особливо урочистих випадків.