Як зробити торт "Панда" своїми руками з крему?

З появою в мультику забавною панди По багато діти стали просити у батьків зробити торт з улюбленим персонажем. В основному, звичайно, для прикраси використовується мастика. З нею легко і просто втілити в життя будь-яку задумку. Але не всім мастика за смаком. Тому виникає питання, а чи можна зробити торт "Панда" тільки з крему? Звичайно, можна. Причому навіть простіше, ніж з мастики.

Що знадобиться?

Ті, хто не звик робити складні об'ємні конструкції, можуть зробити тільки мордочку. Це набагато легше і під силу навіть початківцям кулінарам. Для того щоб зробити такий торт "Панда" своїми руками, знадобиться:

2 круглих коржа улюбленого торта;

крем для прошарку;

збиті вершки і ганаш для прикраси;

шоколадні краплі для очей.

Для основи можна використовувати будь торт на свій розсуд. Головне, щоб він подобався винуватцеві торжества. Єдине обмеження - це натуральність компонентів. Бажано, щоб випічка для дітей не містить штучних інгредієнтів (маргарину, барвників тощо). Крім цього, потрібно заготовити шаблон майбутньої мордочки панди. Це полегшить завдання під час складання, особливо в перший раз.

Основа для торта

Тим, хто не знає, який краще взяти рецепт, щоб зробити торт "Панда", рекомендується почати з звичайного бісквіта і вершкового крему. З ними легко працювати, вони завжди виходять смачними і приготувати їх дуже швидко. Для класичного бісквіта вам знадобиться:

5 яєць;

стакан цукрового піску;

склянка пшеничного борошна вищого сорту.

Ні розпушувача, ні соди додавати не потрібно. Якщо все правильно зробити, то бісквіт вийде пишним і високим без них. Розбити в глибоку миску 5 яєць і почати їх збивати на високій швидкості комбайна. Через одну-дві хвилини порціями ввести цукровий пісок. Після цього збивати ще 7-10 хвилин. У результаті повинна вийти дуже пишна біла маса. Якщо жовтки були дуже жовті, злегка кремовим відтінком.


Потім просіяти порціями борошно і обережно складивающими рухами перемішати тісто. Робити це акуратно і швидко, без фанатизму. Як тільки маса стала однорідною, відразу ж перекласти у форму. Її треба вистелити пергаментом і не змащувати маслом, щоб при нагріванні воно, стікаючи по стінках, не заважало рівномірного підйому бісквіта. Поставити в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 10-15 хвилин. Під час приготування не відкривати дверцята. Для того щоб зробити торт "Панда", таких бісквітів знадобиться два. Кожен корж розрізати навпіл, за бажанням просочити цукровим сиропом. Якщо торт додаються консервовані фрукти, то використовувати сік від них. Приготувати класичний вершковий крем з 500 мл вершків і 50 грам цукрової пудри. Один з коржів відразу ж промазати їм з усіх сторін. За бажанням можна додати консервовані фрукти. Це буде мордочка. З другого коржа вирізати майбутні вушка і носик. Промазати кремом і розташувати згідно складеним шаблоном. Ось уже майже готовий торт "Панда".

Прикраса

На останньому етапі залишилося тільки прикрасити. Для білих частин також використовується вершковий крем. Темні вуха і ніс можна зробити з нього ж з додаванням какао або приготувати ганаш з шоколаду і вершків. У рідкісних випадках можна використовувати чорний барвник. Очі і пипку носа можна зробити з круглих шоколадних цукерок. Залишити для просочення на 6-8 годин. Ось так просто зробити торт "Панда" своїми руками без мастики.