Робимо торт у вигляді собаки

Дитяче свято – це атмосфера радості і щастя в родині. Це заливчастий сміх дітлахів, усмішки і щасливі очі. Ну і звичайно, будь-яке свято не обходиться без торта.

Як зробити торт у вигляді собаки покроково?

Для початку приготуємо продукти. Будь-яка випічка – це в деякому роді імпровізація господині. Для того щоб приготувати торт у вигляді собаки, потрібно спекти бісквіт. Знадобляться наступні інгредієнти:

борошно - 2 ст.;

цукор - 2 ст.;

яйця - 6 шт.;

вершкове масло - 50 г;

молоко - 1 ст.;

рослинна олія;

розпушувач;

какао - 20 г;

будь-які фрукти (можна консервовані);

жирні вершки;

варена згущене молоко - 1 б.;

ванільний цукор.

Крок 1: приготування коржів

Для приготування бісквіта потрібно добре збити яйця з цукром до густої піни. Потім в отриману масу додаємо ванільний цукор, склянку молока, вершкове масло. Борошно просіваємо крізь дрібне сито, змішати з какао і розпушувачем і додаємо до загальної маси. Знову все добре перемішуємо, тісто має нагадувати густу сметану.


Форму для випічки застелити пергаментом, злегка змастити маслом і вилити тісто. Краще всього, якщо форма буде круглої – потім буде простіше вирізати заготовку для торта у вигляді собаки. Випікаємо при температурі 180 градусів близько півгодини. Готовий бісквіт виймаємо з духовки, перевертаємо на решітку догори дном і даємо йому охолонути (в ідеалі не менше 8 годин).

Крок 2: збірка

З бісквіта споруджуємо фігурку собаки. Для цього бісквіт розрізаємо на два коржі, кожен з яких ділимо навпіл. Виходить 4 півкола. Два з них змащуємо зсередини кремом з додаванням фруктів і склеюємо між собою. Це буде тулуб. Ставимо його боком на дошці, на якій будемо готувати торт, зрізом вниз. З решти бісквіта вирізаємо голову, вуха, лапи і хвіст. Змастивши внутрішню частину кожної деталі кремом, кріпимо їх до тулуба. Залишилися кремом обмазуємо весь торт і ставимо в холодильник для застигання.

Крок 3: готуємо крем

Отже, готова основа торта у вигляді собаки. З крему прикрасимо її густий "шевелюрою". Використовуємо спеціальний шприц для крему або щільний пакет. Для начинки візьмемо 250 мл вершків 25-30 % і взобьем в блендері, потім додамо варену згущенку. При бажанні можна використовувати також подрібнений чорнослив - він додасть пикатность. Повинна вийти густа маса. Любителі масляного крему можуть використовувати вершкове масло. Його необхідно нагріти до кімнатної температури і збити міксером з цукровою пудрою (300 г). Повинна вийти пишна маса. Потім додаємо склянку молока або жирних вершків. Знову збиваємо близько хвилини. Можна додати сік половинки лимона, щоб смак не був занадто нудотним. Можна використовувати харчові барвники або какао. Залишився крем з шприца або пакета викладаємо хвилями зверху, щоб було схоже на вовну. Варто проявити свої художні навички. У частину крему додаємо какао, щоб зробити акценти: очі, рот, ніс, вуха. Для більшої незвичайності можна зробити з кольорового крему бантики на вушках, "одягнути" собачку в сарафан, написати побажання імениннику. Ну ось, торт у вигляді собаки готовий. Подавати до столу його краще на наступний день, щоб крем добре просочив коржі. А поки відправляємо його в холодильник і готуємося до свята.