Гречка з куркою в мультиварці: рецепт приготування

Гречана крупа по праву займає перше місце серед усіх вироблених круп. У ній є цілий набір мікроелементів. Входить до її складу вітамін покращує діяльність кровоносної системи.

Користь гречки і курячого м'яса

Вживання гречаної каші дозволить поповнити запаси організму заліза, кальцію, фосфору і магнію. Гречка в обов'язковому порядку повинна входити в раціон тих, у кого підвищений вміст цукру в крові. Низький вміст вуглеводів робить гречку незамінним продуктом для тих, хто дотримується дієти. Важко переоцінити користь гречки для організму людини.


Крім круп, людина має потребу в білках тваринного походження. Ті, хто дотримується здорового способу життя, не дарма виділяють серед м'ясних продуктів курку. Куряче м'ясо – дієтичний продукт, який володіє великою кількістю корисних речовин. Таким чином, якщо приготувати гречку з куркою за рецептом в мультиварці, то в підсумку вийде смачне, корисне і, що важливо, низькокалорійне блюдо. Готується гречка досить швидко і не вимагає постійної присутності на кухні.

Рецепт гречки з куркою в мультиварці

Що потрібно для приготування:

Гречана крупа – дві склянки.

Куряча грудка – п'ятсот грамів.

Морква – дві штуки.

Цибуля – дві головки.

Масло – п'ять столових ложок.

Вода – чотири склянки.

Сіль.

Перець.

Лавровий лист.

Готуємо гречку і м'ясо

Дуже важливо дотримуватися при приготуванні гречки в мультиварці пропорції води і гречки. Перш за все необхідно підготувати всі входять до складу страви інгредієнти. Почнемо з крупи. Її потрібно перебрати, відокремити весь дрібний сміття, лушпиння, зіпсовані зерна і камінчики. Потім крупу потрібно промити. Це зручно зробити, помістивши гречку в друшляк. Промивати, поки вода не буде чистою. Залишити, не висипаючи з друшляка, для стікання води.


Далі підготуємо м'ясо для приготування гречки з куркою в мультиварці. Для цього необхідно куряче м'ясо добре промити, обсушити паперовими рушниками, нарізати шматочками розміром не більше трьох-чотирьох сантиметрів. При обробленні м'яса обов'язково видалити хрящики і плівки. Шматочки м'яса покласти в окремий посуд і відкласти в сторону.

Розбираємо овочі

Тепер можна перейти до обробленні овочів для приготування гречки з куркою і овочами в мультиварці. Моркву помити під краном легко видалити шкірку за допомогою спеціального ножа, ще раз промити і нашаткувати на дрібній тертці. З лука зняти лушпиння промити, розрізати навпіл і нашаткувати тонкими півкільцями. Всі підготовлені інгредієнти, тепер можна перейти до приготування гречки з куркою в мультиварці, рецепт якої представлений вище. У чашу мультиварки налити невелику кількість масла, включити режим смаження і виставити таймер на двадцять п'ять хвилин. Коли масло розігріється, викласти в чашу шматочки курячої грудки і смажити їх близько десяти хвилин, не забуваючи помішувати. Потім у чашу з м'ясом покласти моркву і цибулю, перемішати і продовжити смажити до закінчення встановленого часу, періодично перемішуючи. Після того, як мультиварка вимкнеться, необхідно висипати в чашу підготовлену гречку, налити потрібну кількість теплої чистої води. Додати спеції по своєму смаку, посолити, посипати чорним меленим перцем і викласти лавровий лист. Обережно перемішати всі знаходяться в чашу мультиварки інгредієнти і щільно закрити прилад кришкою. Виставити режим готування гречки і встановити таймер на тридцять п'ять хвилин. Далі процес приготування м'яса курки з гречкою в мультиварці йде автоматично.
Коли мультиварка відключиться, повільно відкрити кришку, випустити пар, акуратно ще раз перемішати, прикрити кришкою і залишити ще хвилин на десять-п'ятнадцять. Смачне, ароматне і ситне блюдо готове. Залишилося розкласти гречку з куркою по тарілках і подати до столу. Така їжа буде до смаку всім членам сім'ї.

Гречка з м'ясом курки і грибами

Якщо ви часто включаєте в свій раціон гречану кашу, і вам вже трохи приїлася дієтична гречка з куркою в мультиварці, то її завжди можна різноманітити, включаючи до складу страви додаткові інгредієнти. Гречану кашу можна також приготувати з морквою, цибулею, капустою, помідорами, сиром, яловичиною, свининою та багатьма іншими інгредієнтами. Це залежить тільки від вашого бажання і смакових уподобань. Скористаємося для приготування рецептом гречки з куркою в мультиварці, доповнивши цю страву грибами. Список необхідних продуктів:

Гречана крупа – півтори склянки.

Куряча грудка – п'ятсот грамів.

Гриби печериці – чотириста грамів.

Масло вершкове – тридцять грамів.

Цибуля - дві головки.

Вода – три склянки.

Масло рослинне – чотири столові ложки.

Кріп – один пучок.

Орегано – одна чайна ложка.

Сіль.

Перець.

Процес приготування

Ні для кого не секрет, що приготування будь-якої страви починається з підготовки всіх інгредієнтів, що входять до його складу. Гречану крупу не поспішаючи перебрати і видалити сміття, яке в ній знаходиться. Очищену від сміття гречку висипати в друшляк і добре промити під краном. Не висипаючи з друшляка, відкласти в сторону, щоб пішла вся зайва вода.
Курячу грудку також добре вимити і видалити воду промокнувши паперовими рушниками. Далі грудку необхідно очистити від плівок, хрящиків і прожилок, після чого порізати невеликими шматочками розміром близько трьох сантиметрів і відкласти поки в сторону.

Готуємо овочі і гриби

З головок ріпчастої цибулі зняти лушпиння, промити його, розрізати на дві половинки і нашаткувати півкільцями. Свіжу зелень кропу вимити під краном, відрізати товсті гілочки і дрібно нарубати. Печериці ретельно промити, якщо є необхідність - відрізати зіпсовані частини, викласти на паперовий рушник. Потім порізати на тоненькі скибочки. Всі підготовлені інгредієнти і можна почати готувати кашу. Ще одна умова - це необхідність дотримуватися при приготуванні гречки в мультиварці пропорції води і гречки. Мультиварку потрібно включити в режим смаження. У чашу налити олію і почекати, поки чаша розігріється, помістити печериці. Смажити гриби хвилин п'ять і висипати до них цибулю, перемішати і смажити ще хвилин сім. Далі помістити в чашу шматочки курячої грудки і продовжити смажити ще п'ятнадцять хвилин. Останньою в чашу мультиварки відправити гречану крупу, зверху покласти шматочок вершкового масла, мелений чорний перець, орегано, посолити на свій смак, залити все чистої, бажано дистильованої водою і обережно перемішати всі інгредієнти між собою. Закрити кришку мультиварки і задати температуру дев'яносто градусів. Таймер необхідно виставити на тридцять хвилин. Коли мультиварка відключиться, обережно відкрити кришку, дати вийти пару, перемішати, прикрити кришкою і залишити в чаші хвилин на десять-п'ятнадцять в режимі підігріву. Потім можна розкласти готову гречку з приготованим тарілках, прикрасити зеленню кропу і подати на стіл. Приготовлена в мультиварці гречка з куркою і грибами виходить ароматна, розсипчаста, з ніжним курячим м'ясом і шматочками грибів. І до того ж ми отримуємо корисне і поживне блюдо для всієї родини.