Домашні супи з консервованою кукурудзою: прості рецепти

Супи дуже корисні для людського організму. Тому вони повинні регулярно з'являтися на нашому столі. Сучасним кухарям відомо безліч рецептів ситних і наваристих перших страв. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся, як готуються супи з консервованою кукурудзою.

Варіант з куркою та рисом

За цим рецептом можна відносно швидко зварити легкий і поживний обід для всієї родини. Це смачне перше блюдо однаково добре підходить і для дорослого, і для дитячого меню. Також його можна віднести до розряду низькокалорійних і ввести в раціон тих, хто стежить за своєю фігурою. Як і багато інші супи з консервованою кукурудзою, даний варіант готується з недорогих доступних продуктів, придбати які можна в будь-якому магазині. Щоб смачно нагодувати свою сім'ю, вам потрібно:

Пара невеликих курячих стегенець.

140 грамів консервованої кукурудзи.

3 картопляні бульби.

2 середніх морквини.

Пара стебел селери.

Невеликий цибуля-порей.

Солодкий болгарський перець.

Столова ложка рису.

Щоб зварений вами суп курячий з консервованою кукурудзою не вийшов прісним і несмачним, вищезгаданий набір інгредієнтів необхідно урізноманітнити сіллю і свіжою зеленню.

Опис процесу

На початковому етапі слід зайнятися бульйоном. Для його приготування в каструлю викладають попередньо помиті курячі стегенця, заливають їх холодною водою, відправляють на плиту, доводять до кипіння і варять на мінімальному вогні. Приблизно через годину м'ясо виймають з бульйону, акуратно відокремлюють його від кісток і нарізують на шматочки. Рідину проціджують крізь чисту марлю, доводять до кипіння і опускають в неї порізану картоплю.


Через чверть години в каструлю додають обсмажені овочі (цибуля, морква, болгарський перець і селера). Через пару хвилин у киплячий бульйон відправляють кукурудзу, куряче м'ясо і промитий рис. Все це варять близько десяти хвилин і тільки після цього вимикають вогонь. Перед подачею на стіл суп з консервованою кукурудзою, рецепт якого можна подивитися трохи вище, розливають по тарілках і посипають рубаною зеленню.

Варіант з плавленим сиром

Це дуже смачне перше блюдо готується дуже швидко і просто. Воно має легку кремову консистенцію і приємний аромат. Як і інші супи з консервованою кукурудзою він виходить неймовірно поживним і корисним. Щоб зварити такий обід, заздалегідь перевірте, чи є на вашій кухні всі необхідні продукти. В даному випадку вам буде потрібно:

400-грамова банка кукурудзи.

Пара картопляних бульб.

250 г кабачків.

Середня цибулина.

100 г плавленого сиру.

Невелика морквина.

40 грамів кореня селери.

В якості додаткових інгредієнтів зазвичай використовують мелений перець, кухонну сіль і свіжу зелень.

Покрокова технологія

Щоб зварити смачний і ароматний суп з додаванням консервованої кукурудзи, потрібно спочатку зайнятися овочами. Їх миють, очищають від шкірки і подрібнюють. Кабачок і картоплю нарізати середніми кубиками, моркву і селеру натирають на тертці. У толстодонную каструлю викладають по столовій ложці вершкового та рослинного масел, розігрівають їх, відправляють до них подрібнену цибулю і злегка обсмажують. Коли він придбає золотавий відтінок, до нього додають моркву із селерою, перемішують і продовжують готувати. Через пару хвилин в каструлю викладають картоплю і вливають літр питної води. Все це доводять до кипіння і зменшують вогонь. Приблизно через п'ять хвилин у майбутній суп поміщають порізаний кабачок і консервовану кукурудзу разом з рідиною з банки.
Через чверть години в каструлю, додають перець, сіль і тертий плавлений сир. Все добре перемішують, знімають з вогню і подрібнюють у блендері до отримання кремоподібної консистенції. Перед подачею до столу суп підігрівають, розливають по тарілках і прикрашають зеленню.

Варіант з томатами

Суп з консервованою кукурудзою, рецепт якого можна подивитися трохи нижче, виходить не тільки неймовірно смачним, але і дуже барвистим. Для його приготування вам буде потрібно певний набір інгредієнтів. У вашому холодильнику має знайтися:

300 грамів м'яса.

Пара картоплин.

Банку кукурудзи.

200 г томатів у власному соку.

Середня морквина.

Велика цибулина.

100 грамів квасолі.

Крім того, заздалегідь запасіться кухонною сіллю, перцем і будь-яким рослинним маслом.

Алгоритм дій

Насамперед потрібно зварити м'ясний бульйон. Коли він буде повністю готовий, у нього опускають порізану картоплю, сіль, обсмажену цибулю і моркву. Потім туди ж відправляють томати у власному соку, заморожену квасолю і консервовану кукурудзу. Все це варять на мінімальному вогні до м'якості картоплі. Як правило, на це потрібно близько двадцяти хвилин. Як і інші супи з консервованою кукурудзою, перед подачею на стіл його розливають по тарілках і посипають рубаною зеленню.