Що приготувати на вечерю дитині 2 років швидко і смачно?

Меню дворічного малюка поступово стає складніше і різноманітніше. На зміну перетертим продуктів приходять котлети, оладки, суфле і запіканки. Молодій мамі доводиться задіяти всю свою фантазію, щоб придумувати для малюка нові страви. Їй необхідно враховувати не тільки гастрономічні пристрасті малюка, але також сімейні та національні традиції. Тому ми хочемо поговорити про те, що приготувати дитині на вечерю. Рецепти, зібрані в цій статті, досить прості, і ви без праці втілюйте їх у життя.

Тушковані овочі з м'ясними фрикадельками

Отже, що приготувати дитині на вечерю? 2 роки – це особливий етап у житті дитини. У цьому віці для активного росту і гарного самопочуття йому потрібен не тільки молочний, але і тваринний білок. А для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту в раціоні має бути достатня кількість клітковини. Тому запропоноване нами страва буде дуже корисним і обов'язково сподобається дитині. Соковиті рум'яні фрикадельки і яскраві овочі полюбятся і дорослим членам вашої сім'ї. Так що збережете наш рецепт – він ще не раз стане в нагоді вам в майбутньому. Інгредієнти:

Білокачанна капуста – 600 грам.

М'ясний фарш – 400 грам.

Сметана – 100 мл

Морква – 300 грам.

Сир – 100 грам.

Рослинне масло – дві столові ложки.

Яйце куряче.

Цибулина.

Сіль – за смаком.

Борошно – одна столова ложка.

Чорний перець – за смаком.

Рецепт

З'єднайте в глибокій мисці фарш, яйце, подрібнену цибулю і сир.

Посоліть і поперчіть продукти, а потім добре перемішайте.

Зліпити з отриманої маси невеликі фрикадельки круглої форми.

Потушкуйте заготовки на рослинному маслі в сотейнику, додавши в посуд трохи води. Спочатку готуйте їх на сильному вогні, а потім на середньому. Готові фрикадельки перекладіть в чистий посуд і закрийте кришкою, щоб зберегти тепло.

Моркву очистіть і поріжте кружечками. Капусту наріжте великим кубиком. Перекладіть овочі в сотейник, в якому готувалися фрикадельки. Тушкуйте їх кілька хвилин, а потім залийте окропом (буде потрібно приблизно 125 мл води).

Змішайте сметану з сіллю, борошном, меленим перцем. Залийте цим соусом овочі і перемішайте їх.

Поверніть фрикадельки в сотейник і грійте страву ще деякий час.

Подавайте частування до столу, посипавши його рубаною зеленню і доповнивши шматочком чорного хліба.

Картопляні котлети з сиром та індичкою

У цьому віці лікарі рекомендують батькам запікати страви, готувати їх на пару або відварювати м'ясо. Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю дитині 2 років, то скористайтеся нашим рецептом. Потрібні продукти:

150 грам замороженого зеленого горошку.

100 грам твердого сиру.

300 г філе індички.

Один кілограм картоплі.

Куряче яйце.

Три столові ложки борошна.

Дві столові ложки рубаної петрушки.

Сіль і чорний перець.

Рецепт страви:

Горошок розморозьте, потім перекладіть його в друшляк і зачекайте, поки стече вода.

Натріть на тертці сир і очищений картопля.

М'ясо індички порубаєте ножем або пропустіть через м'ясорубку.

Картопля відіжміть і покладіть в глибоку миску. Змішайте його з підготовленими продуктами, додайте сире яйце і січену петрушку.

Вимісити фарш ложкою, а потім руками. Зліпіть невеликі котлети однакового розміру і викладіть їх на лист пергаменту.

Запікайте вечеря в добре розігрітій духовці півгодини. При бажанні заготовки можна перевернути, але робити це необов'язково. На гарнір приготуйте тушковані овочі або легкий салат.

Яловича печінка, тушкована в сметані

А ми продовжуємо розповідати про те, що приготувати на вечерю дитині 2 років. Загасити яловичу печінку зможе без праці кожна мама. Секрет цієї страви полягає в правильній обробці продукту і правильно розрахованому часу, який відводиться на його готування. Якщо порушити технологію, то печінка буде гірчити, змінить структуру або стане жорсткою. Для цієї страви вам будуть потрібні:

Яловича печінка – один кілограм.

Сметана – один стакан (можна замінити її густими вершками).

Борошно – чотири столові ложки.

Часник – п'ять часточок.

Рослинне масло.

Як приготувати тушковану печінку:

Печінку розморозьте, промийте її і очистіть від плівок. Видалити жовчні протоки, а потім поріжте м'ясо шматочками.

Швидко потушкуйте печінка в олії на добре розігрітій сковороді. Перекладіть заготовки в каструлю з товстими стінками і дном. Додайте подрібнений часник, сметану і склянку води.

Приправити страву сіллю і поперчіть його за смаком. Готуйте печінку чверть години під закритою кришкою на слабкому вогні.

Подавайте вечерю до столу з гречаною кашею, не забувши полити блюдо сметанним соусом.

Рибна запіканка

Що можна приготувати дитині на вечерю, якщо він любить рибні страви? Ми пропонуємо вам простий рецепт смачною запіканки, яку можна приготувати не тільки в духовці, але і в мультиварці. Потрібні продукти:

Рибне філе – один кілограм (краще брати нежирні сорти риби).

Яйця – чотири штуки.

Одна цибулина.

Рис – половина склянки.

Вершки жирні – 100 грам.

Сіль, перець і спеції – за смаком.

Готуємо запіканку з риби і рису:

Філе розморозьте і подрібніть блендером.

Яйця збийте разом з сіллю і приправами.

З'єднайте підготовлені продукти з відварним рисом.

Цибулю очистіть, наріжте і обсмажте до золотистого кольору.

Вершки збийте.

Змішайте рибний фарш з вершками і смаженою цибулею.

Акуратно перемішайте всі інгредієнти і викладіть їх у чашу мультиварки.

Готуйте страву в режимі «Випічка» 45 хвилин. Коли час закінчиться, дайте запіканці постояти ще чверть години. Після цього її можна відразу ж подати до столу.

Картопляна запіканка з сиром

Що смачного приготувати дітям на вечеря? Ніжна запіканка з картоплі і сиру сподобається малюкам і дорослим. Вершковий смак і ароматні спеції відмінно доповнюють один одного, перетворюючи ваш вечеря в справжнє свято. Інгредієнти:

Картопля – 1000 грам.

Часник – два зубчики.

Твердий сир – 60 грам.

Сметана – 200 грам.

Молоко – 100 мл

Спеції та сіль – за смаком.

Рецепт запіканки дуже простий:

Картоплю спочатку помийте, а потім наріжте тонкими кружечками. Для отримання кращого результату скористайтеся спеціальним ножем або терткою.

Змастіть форму для запікання олією, а потім викладайте по черзі картопля, спеції, сметану і тертий сир.

Коли закінчаться інгредієнти, залийте блюдо молоком, посипте його сиром, подрібненим часником і спеціями.

Надішліть запіканку в духовку і готуйте її приблизно 50 хвилин. Ви можете подати її як основне блюдо або як гарнір до м'яса або риби.

Що приготувати на вечерю дитині 2-х років? Суфле з індички

Дієтичне м'ясо птиці відмінно підходить для харчування дітей раннього віку. Філе містить багато білка і мінімальну кількість жиру. Крім того, ми пропонуємо приготувати це блюдо на парі, щоб зберегти всі корисні властивості м'яса. Склад страви:

Грудка індички – 50 грам.

Морква – 30 грам.

Молоко – 25 мл

Перепелине яйце.

Манка – половина столової ложки.

Вершкове масло – половина чайної ложки.

Сіль – за смаком.

Рецепт смачного дієтичного страви читайте нижче:

Поріжте м'ясо невеликими шматочками і відправте його в чашу блендера.

Туди ж покладіть очищену варену моркву, яйце і масло.

Збийте всі інгредієнти і додати сіль за смаком.

Перекладіть отриману масу в силіконову форму і поставте її в пароварку. Готуйте суфле 25 хвилин, а потім подайте його до столу з овочевим рагу або салатом зі свіжих овочів.

Що приготувати дітям на вечерю швидко? Тефтелі в мультиварці

Як вчинити, якщо накопичилося багато домашніх справ і ви не можете дозволити собі стояти біля плити дві години? У цьому випадку вас виручить помічниця-мультиварка! Для нашого страви вам будуть потрібні:

Курячий фарш – 500 грам.

Відварений рис – 200 грам.

Яйце.

Пшеничне борошно – дві ложки.

Томатна паста – три солових ложки.

Сметана – дві столові ложки.

Вода – один стакан.

Спеції будь-які.

Рецепт:

Приготуйте курячий фарш з допомогою блендера. Після цього змішайте його з яйцем, рисом і спеціями.

Щоб тефтелі вийшли ніжними, збийте отриману масу блендером ще раз.

Покладіть заготовку в чашу приладу і тушкуйте в невеликій кількості води.

Приготуйте соус з борошна, томатної пасти, води і спецій. Влийте його до тефтелі і встановіть режим «Тушіння».

Доведіть блюдо до готовності і подавайте до столу з будь-яким гарніром.

Гуляш з телятини

Що приготувати на вечерю дитині 2 років, якщо він любить м'ясні страви? Гуляш з яловичини або телятини – це відмінний варіант. Рецепт приготування дуже простий, а набір потрібних продуктів знайдеться в холодильнику будь запасливой мами. Інгредієнти:

М'ясо – 500 грам.

Цибулина.

Томатна паста – чайна ложка.

Борошно – столова ложка.

Лавровий лист.

Чорний перець – щіпка.

Масло рослинне – дві або три ложки.

Як приготувати гуляш:

Виберіть шматок нежирного м'яса і поріжте його брусочками.

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Після цього прогрійте його на сковороді, а в кінці покладіть телятину.

Коли м'ясо підрум'яниться, влити до нього склянку води і тушкуйте страву на слабкому вогні до готовності.

Приготуйте соус з 100 мл води, томатної пасти і борошна. Влийте його в сковороду, потім додайте сіль і спеції за смаком. Не забудьте покласти лавровий лист для аромату.

Готуйте гуляш ще кілька хвилин. Коли соус загусне, страву можна зняти з вогню і подати до столу.

Висновок

Як ви могли помітити, всі дитячі страви, описані нами на цій сторінці, підходять і для дорослого меню. Завдання мами дворічного малюка полягає в тому, щоб як можна швидше перевести дитину за загальний сімейний стіл. У цьому випадку вона не буде ламати голову над питанням про те, що приготувати на вечерю дитині 2 років. На прикметі завжди буде кілька різних рецептів, щоб порадувати малюка. У молодої жінки звільниться час, що вона зможе витратити на ігри та заняття з сином або дочкою. Тому вибирайте сподобалися рецепти і радуйте малюків новими смачними стравами.